空腹喝牛奶的危害有哪些 專家這樣說

飲食這個(gè)話題可能永遠(yuǎn)都難說完，很多人說我也吃了健康食物，為何身體還是不好？那可能是因?yàn)槟愕某苑ㄥe(cuò)了！有的人習(xí)慣空腹喝牛奶,其實(shí)這種方法是不科學(xué)的。專家建議,空腹喝牛奶害處多,喝牛奶之前最好吃些其他食物,或一邊吃食物一邊喝牛奶。

空腹喝牛奶的危害有哪些

第一點(diǎn)空腹喝牛奶,牛奶不能被充分酶解,其中的蛋白質(zhì)很快就會(huì)轉(zhuǎn)化為能量被消耗掉,營養(yǎng)成分不能得到很好的消化吸收。有些成年人有早晨喝牛奶的習(xí)慣,這種方法不科學(xué),原因是經(jīng)過一個(gè)晚上睡眠休息人的胃早已排空,已作好吃飯消化食物的準(zhǔn)備,這時(shí)胃的排空也很快,而牛奶又是流質(zhì)的乳汁,胃排出更快。有些人還可能出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀,這是因?yàn)轶w內(nèi)生成的乳糖酶極少,空腹喝進(jìn)大量的牛奶,牛奶中的乳糖不能被及時(shí)消化,轉(zhuǎn)而被腸道內(nèi)的細(xì)菌分解,產(chǎn)生出大量氣體、酸液,刺激腸道收縮,出現(xiàn)腹痛、腹瀉。

第二點(diǎn)空腹喝牛奶,在胃中還未被充分消化吸收就被排入腸中造成了營養(yǎng)成分的損失。牛奶中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),這些蛋白質(zhì)的主要作用是構(gòu)成人體新的組織,還對原有組織有修補(bǔ)作用。第三點(diǎn)若空腹喝牛奶不但牛奶從胃中很快排出,而且上述的寶貴蛋白質(zhì)還會(huì)被人體分解作為熱量被消耗掉,這就不能完全起到蛋白質(zhì)應(yīng)有的作用,一些氨基酸在小腸內(nèi)沒有來得及吸收就被排入大腸,在大腸這些蛋白質(zhì)和氨基酸被分解腐敗變成對人體有害的物質(zhì),增加了人體的負(fù)擔(dān)。

早餐喝牛奶的注意點(diǎn)

※首先不要早晨空腹喝牛奶,而是改在早飯后1-2小時(shí)后喝牛奶,胃中有食物防止了空腹喝牛奶的缺點(diǎn);

※二是喝奶前先吃一些含淀粉較多的食物,如饅頭等;

※三是早晨喝牛奶時(shí)要同時(shí)吃些饃、米飯、面包、餅干、點(diǎn)心等含淀粉的食物,這樣可使牛奶在人胃中停留時(shí)間較長,牛奶與胃液能夠充分發(fā)生酶解作用,使蛋白質(zhì)能夠很好的消化吸收。專家建議,喝牛奶之前最好吃些其他食物,或一邊吃食物一邊喝牛奶,以降低體內(nèi)乳糖濃度,以利于牛奶中營養(yǎng)成分的吸收。