吃什么預(yù)防胃癌 這樣吃遠(yuǎn)離疾病

胃癌這種疾病在我國(guó)發(fā)病率很高，這跟人們的飲食習(xí)慣是有密切關(guān)系的。吃不得好容易得病，但是科學(xué)飲食會(huì)讓你遠(yuǎn)離疾病。吃什么預(yù)防胃癌？相信大家都知道，在我們生活中往往有一些食物是具有預(yù)防胃癌的。那吃什么可以預(yù)防胃癌呢？患上胃癌的時(shí)候吃什么好呢?胃癌又有什么飲食禁忌呢?今天小編就來(lái)為大家一一解答一下。感興趣的朋友就來(lái)看一下吧。

吃什么預(yù)防胃癌

1、大蒜

這是預(yù)防胃癌的首選食物，是人們公認(rèn)的一種胃癌的預(yù)防食物，具有明顯的抗癌功效。流行病學(xué)調(diào)查顯示，食用生大蒜的人群，胃癌發(fā)病率非常低，原因是大蒜能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量，減少了亞硝酸胺合成的可能，因而起了防癌效果。

大蒜能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量

2、洋蔥

我們?cè)谏钪械娘嬍持薪?jīng)常吃洋蔥可以很好的降低胃中亞硝酸鹽含量，最重要的一點(diǎn)就是洋蔥中含有一種櫟皮素的物質(zhì)，為天然的抗癌物質(zhì)。研究顯示，經(jīng)常吃洋蔥的人，胃癌發(fā)病率比少吃或不吃洋蔥的人要少25%，患胃癌的致命率也低了30%。

3、菌菇類(lèi)

主要包括有冬菇、香菇、金針菇等以及木耳等。倘若在飲食上長(zhǎng)進(jìn)食這些食物有很好的抗癌作用，有防癌的功效。比如，冬菇中所含的多糖體，抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖體也是一種抗癌的有效物質(zhì)。菌菇類(lèi)食物中富含的粗纖維和鈣等都有防癌作用，還能提高人體免疫力。

4、番茄

番茄中含有大量的番茄素以及胡籮卜素，而這些都是抗氧化劑，尤其是番茄素，可以中和體內(nèi)的自由基，從而具有抗胃癌以及伉消化道癌的作用，同時(shí)對(duì)預(yù)防乳腺癌以及前列腺癌也是有很好效果的哦。

5、椰菜花

在椰菜花中最主要的防癌物質(zhì)是微量元素鉬，并且含量還相當(dāng)豐富，可阻斷致癌物質(zhì)亞硝酸胺的合成，能起到抗癌防癌作用。有研究報(bào)告指出，椰花菜還含有一種可以刺激細(xì)胞活動(dòng)的酵素叫小硫化物，能阻止癌細(xì)胞的形成。吃椰花菜對(duì)預(yù)防食道癌、胃癌等都有一定作用。

胃癌吃什么好

(1)宜多吃能增強(qiáng)免疫力、抗胃癌作用的食物

如山藥、扁豆、薏米、菱、金針菜、香菇、蘑菇、葵花籽、獼猴桃、無(wú)花果、蘋(píng)果、沙丁魚(yú)、蜂蜜、鴿蛋、牛奶、豬肝、沙蟲(chóng)、猴頭菌、鮑魚(yú)、針魚(yú)、海參、牡蠣、烏賊、鯊魚(yú)、老虎魚(yú)、黃魚(yú)鰾、海馬、甲魚(yú)。

如山藥、扁豆、薏米

(2)宜多吃高營(yíng)養(yǎng)食物，防治惡病質(zhì)

如烏骨雞、鴿子、鵪鶉、牛肉、豬肉、兔肉、蛋、鴨、豆豉、豆腐、鰱魚(yú)、鯇魚(yú)、刀魚(yú)、塘虱魚(yú)、青魚(yú)、黃魚(yú)、烏賊、鯽魚(yú)、鰻、鯪魚(yú)、鯧魚(yú)、泥鰍、蝦、淡菜、豬肝、鱘魚(yú)。

(3)惡心、嘔吐

宜吃莼菜、柚子、橘子、枇杷、粟米、核桃、玫瑰、楊桃、無(wú)花果、姜、藕、梨、冬菜、芒果、烏梅、蓮子。