吃豬蹄補膠原蛋白有誤區(qū)

　　女性都怕老，尤其皮膚的衰老最容易被發(fā)現(xiàn)，所以為了容顏永駐，大家往往要花費很多心思。近年來，補充膠原蛋白已經(jīng)成為女性抗老的最愛手段，但是有的效果往往并不太好，你有沒有想過是抗衰老的方法錯了?比如說“吃豬蹄補充膠原蛋白”。

　?、俪载i蹄補膠原蛋白有誤區(qū)

　　1、豬蹄脂肪多于膠原蛋白

　　膠原蛋白在怕老的女性中大行其道，民間也很多補充膠原蛋白的偏方，譬如吃豬蹄，就是很多女性深以為然的補充膠原蛋白的好辦法。

　　真的如此嗎?事實上，豬蹄中的膠原蛋白含量，并沒有想象的那么多，只存在于豬蹄的表皮層，表皮之下是大量的脂肪，那么一點點的膠原蛋白，能不能吸收利用還不知道，但是大量的脂肪會讓你先胖起來卻是真的。

　　2、豬蹄作用被夸大

　　吃豬蹄獲取的蛋白質(zhì)可以分解成幾種氨基酸保存在體內(nèi)，吃豆腐獲取的蛋白質(zhì)也可以分解成這幾種氨基酸保存在體內(nèi)，同樣，吃魚蝦獲取的蛋白質(zhì)也可以分解成這幾種氨基酸保存在體內(nèi)。所以，最終合成我們?nèi)梭w“膠原蛋白”的那些氨基酸，就不一定是從“豬蹄”中來的。

　　3、吃豬蹄能讓皮膚變潤滑

　　只不過，脂肪對皮膚也有好處，能滋潤潤滑皮膚，所以，常吃豬蹄感覺皮膚變滑了倒不是錯覺。不過那不是膠原蛋白的作用，而是攝入的脂肪在你的皮膚上表現(xiàn)出來了。

　?、谀z原蛋白抗衰老

　　膠原蛋白是人體內(nèi)含量最多的蛋白質(zhì)，它們分布在全身各個組織器官之中，如骨骼、軟骨、韌帶、各種內(nèi)膜、筋膜等，但最重要的還是在皮膚中。在負責皮膚彈性和緊致的真皮層中，有75%的成分都是膠原蛋白，膠原蛋白負責為皮膚提供彈性和緊致度，并扮演著“深層水庫”的角色為表皮提供水分。

　　而膠原蛋白會隨著年齡的增長而慢慢減少。膠原蛋白流失，則會帶來皮膚干燥、細紋、松弛等問題，衰老就會開始顯現(xiàn)。由此可見，膠原蛋白的確在人體皮膚的健康和美麗中扮演著舉足輕重的角色。

　?、勰z原蛋白美容護膚原理

　　1、攝入蛋白質(zhì)分解氨基酸

　　補充膠原蛋白有美容護膚的功效，這不假，前提是它必須是人體的膠原蛋白，人的皮膚里、骨骼里都有膠原蛋白。膠原蛋白屬于蛋白質(zhì)中的不完全蛋白，它的合成需要大量氨基酸，身體內(nèi)的氨基酸又需要攝入蛋白質(zhì)分解獲取。

　　2、膠原蛋白的產(chǎn)生需要維生素C

　　缺乏維生素C的時候，身體膠原蛋白合成發(fā)生障礙;而只要有維生素C幫忙，蛋白質(zhì)和其他營養(yǎng)素夠用，血液循環(huán)良好，激素平衡正常，人體自己就能供給足夠的膠原蛋白。

　　作為蛋白質(zhì)、維生素C不足的一種彌補，吃點膠原蛋白產(chǎn)品也是無妨的，但千萬不要迷信保健品，更不要覺得多吃幾口豬蹄豬皮，就能對抗衰老。

　?、苷_有效攝入膠原蛋白

　　1、促進身體自身合成

　　其實只要我們攝入足夠的優(yōu)質(zhì)蛋白(瘦肉、魚蝦、蛋、奶和大豆)，多吃新鮮的蔬菜水果補充維生素C，整個飲食比較均衡合理。再加上生活規(guī)律，睡眠充足，多做運動促進代謝，激素平衡正常，身體合成膠原蛋白就會很順利。

　　2、魚類膠原蛋白

　　如果一定要想另外補充一些膠原蛋白，最好的東西是什么呢?答案是魚類膠原蛋白。

　　魚類膠原蛋白組成結(jié)構(gòu)與人體最接近，是最容易被身體組織辨識吸收的膠原蛋白，吸收率也最高。魚類膠原蛋白的來源主要是深海魚類的軟骨，膠原蛋白外層由脂肪膜包裹，而富含OMEGA-3脂肪酸的金槍魚和鮭魚可以令脂肪膜變得更強，從而為膠原蛋白提供更好的保護，最終為皮膚提供更好的結(jié)構(gòu)支持。

　　3、抗氧化食物

　　此外，在補充膠原蛋白的同時，多吃一些橘子、胡蘿卜、西紅柿、葡萄等具有抗氧化功能的食物，可以減少體內(nèi)自由基對膠原蛋白的破壞，能夠有助于膠原蛋白的吸收和利用。

　　其實想要打贏抗衰老游擊戰(zhàn)，除了補充膠原蛋白，我們在日常生活中也可以攝入一下這7種有效抗衰老抗氧化的食物。

　　NO.1 ：核桃

　　1.抗氧化抗衰老 核桃仁中所含維生素E，可使細胞免受自由基的氧化損害，是醫(yī)學界公認的抗衰老物質(zhì)，所以核桃有“萬歲子”、“長壽果”之稱。

　　2.助美顏 若久吃以核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”，能營養(yǎng)肌膚，使人白嫩，特別是老年人皮膚衰老更宜常吃。

　　NO.2： 花生

　　1.抗老化防早衰 花生中所含有的兒茶素對人體具有很強的抗老化的作用，賴氨酸也是防止過早衰老的重要成 分。常食花生，有益于人體延緩衰老，故花生又有“長生果”之稱。

　　2. 抗氧化 花生脂肪中含較豐富的維生素E，能防止不飽和脂肪酸被氧化，消除“自由基”，具有抗衰老作用。

　　NO.3： 山藥

　　1.清除多種自由基 山藥提取物具有極好的抗衰老作用，可提高免疫細胞增殖能力，延緩胸腺衰老，測定表明，山藥多糖能清除多種自由基，提高體內(nèi)抗氧化酶系統(tǒng)活性，減少氧化產(chǎn)物含量。

　　2. 延緩衰老 山藥中所含有的脫氫雄酮也具有強化免疫功能、提高記憶力、鎮(zhèn)靜安眠、延緩骨骼肌肉老化、預防動脈硬化等多種延緩衰老作用。

　　NO.4：藍莓

　　1.抗衰老 藍莓富含各種氨基酸、礦物質(zhì)、維生素、SOD和花青素等抗氧化劑，全面有效抗衰老，被稱為“抗衰神奇果 。

　　2.花青素抗氧防皺 藍莓中含有大量的花青素，花青素可防止皮膚皺紋的提早生成，是目前自然界最有效的抗氧化物質(zhì)。長期食用花青素，可由內(nèi)而外地預防皺紋，并且可使皮膚光滑，富有彈性。

　　NO.5：紫葡萄

　　1.抗氧抗衰 紫葡萄中含的類黃酮是一種強力抗氧化劑，可抗衰老，并可清除體內(nèi)自由基。

　　2.美容護膚 葡萄中所含的多酚可保護肌膚，令肌膚再生，使肌膚更有彈性。葡萄果實中的營養(yǎng)成分讓肌膚保濕，讓膚色變得更加水潤透亮。

　　NO.6：西蘭花

　　1.抗衰老 西蘭花是開十字花的蔬菜，開十字花的蔬菜已被科學家們證實是最好的抗衰老和抗癌食物。西蘭花含有的大量抗氧化劑，如維生素A，維生素E等，能有效吞噬導致衰老的自由基。

　　2.護膚 西蘭花含有豐富的維生素C和胡蘿卜素，能增強皮膚的抗損傷能力、有助于保持皮膚彈性。

　　NO.7：黃瓜

　　1.抗衰老 黃瓜富含的維生素E具有抗氧化作用，達抗衰老目的，而黃瓜酶能促進新陳代謝。

　　2.除皺護膚 黃瓜平和除濕，可以收斂和消除皮膚皺紋，對皮膚較黑的人效果尤佳。 新鮮的黃瓜不僅僅味道鮮美，用于外敷，能在給肌膚補充營養(yǎng)的同時，有效對抗肌膚老化，防止減少肌膚的細紋產(chǎn)生，煥發(fā)肌膚美白。

編輯：程淑燕