淮山藥的營養(yǎng)價值和副作用都有哪些

說到淮山藥，相信大家應(yīng)該是比較熟悉的了，其實它也是山藥的一種，它也是含有非常豐富的營養(yǎng)的，可以補充豐富的蛋白質(zhì)的，對于提高體質(zhì)也是有好處的。當(dāng)然它也是有作用的，那么大家知道淮山藥的營養(yǎng)價值和副作用都有哪些呢？接下來一起來看看吧！

　　淮山藥指的是目前江蘇、安徽等地所產(chǎn)的山藥，它的莖通常帶紫紅色，含淀粉和蛋白質(zhì)，可食用。為多年草本植物，莖蔓生，常帶紫色，塊根圓柱形，葉子對生，卵形或橢圓形，花乳白色，雌雄異株?；瓷阶鳛楦郀I養(yǎng)食品含有大量蛋白質(zhì)、糖類、B族維生素、維生素C、維生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、膽汁堿、尿囊素、及碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機(jī)鹽和微量元素等營養(yǎng)成分。這樣的一種食材，可以有提高體質(zhì)的作用，對于預(yù)防疾病有好處，而且還可以有補充維生素和礦物質(zhì)的作用和效果的呢。

　　淮山藥的副作用

　　1、鮮淮山是一種日常食物，可當(dāng)作蔬菜食用，干淮山入中藥用，性質(zhì)平和，多食無妨。但是感冒、溫?zé)?、實邪及腸胃積滯者忌用。

　　2、吃太多山藥也可能造成子宮內(nèi)膜增生，山藥本身雖然很溫和，但是因為含有雌性激素，如果食用過量，可能過度刺激荷爾蒙，造成子宮內(nèi)膜增生，會出現(xiàn)生理期不順、經(jīng)血不止和經(jīng)痛等癥狀。淮山藥不能吃太多，以免會影響雌激素的分泌，會出現(xiàn)月經(jīng)不調(diào)啊或者是腹痛的情況出現(xiàn)哦。

　　上面所說的這些就是關(guān)于淮山藥的營養(yǎng)價值和副作用了，看了這些介紹之后，相信大家應(yīng)該也都了解了。而且經(jīng)常吃這樣的食物是可以補充營養(yǎng)素的，同時還可以提高免疫力，但是，大家也要注意了，是不能多吃的，也不適合感冒或者是腸胃疾病的人群食用的。