核桃大家是都了解的吧，一般人們吃的都是比較普通的核桃了，還有一種叫做山核桃，也叫做野核桃。它的保健功效是比較出色的，有補腦的作用，還可以滋養(yǎng)細胞的，那么大家知道什么是山核桃嗎？有哪些好處呢？大家一起來看看這些介紹吧！
山核桃，別名野核桃。山核桃仁屬核桃科山核桃屬，為落葉喬木，樹皮光滑，幼樹時青褐色，老樹皮白色，裸芽，新梢，葉背面及外果皮外表均密被銹黃色腺鱗。山核桃干中含有的蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸能滋養(yǎng)腦細胞，增強腦部的活動能力。
山核桃果仁中含有7.8-9.6%的蛋白質(zhì)，人體必需的氨基酸占7種以上且含量高達25%以上，還含有22種人體所需的微量元素，其中鈣、鎂、磷、鋅、鐵含量十分豐富。據(jù)資料分析，每公斤核桃仁等于9公斤鮮牛奶或5公斤雞蛋、2公斤牛肉的營養(yǎng)價值，而且它較牛奶、雞蛋、牛肉的營養(yǎng)易為人體吸收。核仁還具有潤肺補氣、養(yǎng)血平喘、潤燥化痰去虛寒諸功效。山核桃可以有補充氨基酸和礦物質(zhì)的作用，對于提高體質(zhì)促進消化和吸收有好處，而且還可以有止咳化痰的作用和效果。
除了種仁，山核桃的外果皮和根皮果可供藥用，鮮根皮煎湯浸洗，治腳痔(腳趾縫濕癢)，鮮外果皮搗取汁擦治皮膚癬癥。
關(guān)于山核桃的一些介紹，相信大家也都是比較清楚了。在生活中，是可以適當?shù)氖秤玫?，是有健脾養(yǎng)胃補虛的作用的，還有促進代謝的作用，是可以清熱去火補虛健脾胃的，最主要的是還可以延緩衰老以及美容養(yǎng)顏的，大家趕緊試試吧！
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