地衣的藥用價(jià)值以及營養(yǎng)成分

 　　說到地衣，估計(jì)大多數(shù)人也都是不太了解的，因?yàn)榈匾略谏钪幸彩呛苌倏梢砸姷降模鋵?shí)地衣它不只是蔬菜的一種，更是一種很重要的中藥藥。地衣的營養(yǎng)價(jià)值以及藥用價(jià)值都是特別高的，并且地衣里面含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，接下來大家一起來看看地衣的藥用價(jià)值以及營養(yǎng)成分吧！

　　地衣又名地耳、地木耳、地軟兒、地瓜皮等，是真菌和藻類的結(jié)合體，一般生長在陰暗潮濕的地方，暗黑色，有點(diǎn)象泡軟的黑木耳。地衣富含蛋白質(zhì)、多種維生素和磷、鋅、鈣等礦物質(zhì)。

　　地衣不僅有豐富的營養(yǎng)，還有藥用作用，以色列魏茨曼研究的科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，地衣所含的一種成分可以抑制人大腦中的乙酰膽堿酯酶的活性，從而能對(duì)老年癡呆癥產(chǎn)生療效。地衣是一種美食，最適于做湯，別有風(fēng)味，也可涼拌或燉燒，也是寒性食品。

　　營養(yǎng)成分

　　每100克鮮品中，含水分96.4克，蛋白質(zhì) l.5克，粗纖維1.8克，灰分1克，胡蘿卜素220微克，硫胺素0.02毫克，核黃素0.28毫克，尼克酸0.5毫克，維生素E2.24毫克，鉀102毫克，鈉10.7毫克，鈣14毫克，鎂275毫克，鐵21.1毫克，錳7.74毫克，鋅5.0毫克，銅1.13毫克，磷53毫克，硒9微克。此外，還含有肌紅蛋白，B胡蘿卜素，海膽烯酮，雞油菌黃質(zhì)，磷質(zhì)，淄醇以及葡萄糖甙，香樹脂醇類，維生素C等。

　　藥用價(jià)值

　　清熱明目，收斂益氣。地衣對(duì)于治療和預(yù)防目赤紅腫，夜盲，燙火傷，脫肛等等這些病癥的效果是非常好的。

　　補(bǔ)充營養(yǎng)

　　地耳含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等，我們?cè)谄綍r(shí)多吃一些地衣可以為我們提供多種營養(yǎng)元素哦，具有非常不錯(cuò)的補(bǔ)虛益氣，滋養(yǎng)肝腎的功效。

　　降脂明目

　　地耳是一種很好的低脂肪營養(yǎng)保健菜，能降脂減肥，同時(shí)，對(duì)目赤、夜盲、脫肛等病癥也有一定療效。

　　清熱降火

　　地耳性寒而滑，具有清熱解毒的功效，內(nèi)服外用，并且地衣也是可以輔助治療燒傷、燙傷及瘡瘍腫毒等等這些癥狀的。

　　關(guān)于地衣的功效和作用，通過這些相關(guān)的介紹之后，相信大家也都了解了。地衣的藥用價(jià)值以及營養(yǎng)價(jià)值都是特別高的，并且地衣里面含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，在生活中多吃一些地衣也是可以幫助身體補(bǔ)充一些營養(yǎng)的，保健的功效也是特別好的，因此，大家是可以適當(dāng)?shù)某砸恍┑匾碌摹?/p>