排骨是大家都吃過的一種食物了，而且它也是一種特別有營養(yǎng)的肉類食物，它是屬于豬肉的大排，它的口感也是特別好的，而且食用方法也是特別多的，可以煲湯，煮粥，還可以燉菜。排骨可以補充蛋白質和鈣質，還有氨基酸，有強身健體的作用，關于黑豆排骨湯的做法，大家一起來看看吧！
黑豆排骨湯
所需材料
黑豆10克、排骨100克、蔥少許、姜少許、鹽少許
黑豆排骨湯的做法
1、將黑豆、豬小排洗凈;姜洗凈切絲;蔥洗凈切圈。
2、將適量水放入鍋中，開中火，待水開后放入黑豆及豬小排、姜絲熬煮。
3、待食材煮軟熟后，加入鹽調味并撒上蔥花即可。
黑豆排骨湯的功效與作用
黑豆有益脾、改善貧血、祛痰止喘的作用，對于各種水腫、體虛、中風、腎虛等病癥有顯著療效。豬小排可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。常飲這道黑豆排骨湯，可以補腎養(yǎng)血，對頭發(fā)有一定的滋養(yǎng)效果。黑豆和排骨一起吃，可以有滋養(yǎng)的作用，對于改善貧血有幫助，而且還可以有很好的提高免疫力的效果。
這道黑豆排骨湯的做法也是比較簡單的，是有滋補肝腎的作用的，因為黑豆的好處特別多，有補鐵補血的效果，同時也可以滋養(yǎng)頭發(fā)，這樣的搭配方法是有強體質的作用的，而且還可以提高免疫力的，大家是可以試試這樣的養(yǎng)生保健的食譜的。
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