因?yàn)楹玫氖匙V不僅可以給患者補(bǔ)充足夠的能量,同時(shí)還可以調(diào)節(jié)慢性腎衰竭郁悶的心情。下面我們就一起來(lái)具體看看慢性腎衰竭食譜都有什么。
1) 西瓜汁:
西瓜,白糖適量。新鮮成熟西瓜,絞汁,再加適量白糖。隨意飲食。
專(zhuān)家指出,清熱解毒,生津利尿,甚至對(duì)尿毒癥病人有效,對(duì)各型水腫也有治療作用。
2)綠豆湯:
綠豆衣或綠豆60克,白糖適量。將綠豆衣或綠豆煎湯,酌加適量白糖。隔日1次,代茶飲。清熱解毒。
3)瓊花蝦仁湯:
燕皮100克,豬肉200克,蝦仁200克,雞蛋2只,青菜250克,紅蘿卜片少 許,上湯1碗,豆粉,豬油,味精各適量。將蝦仁和豬肉剁碎,加入1只雞蛋,下少許蔥,鹽,味精,生粉拌勻,用燕皮 ,將 雞蛋打散放在豆腐中,加味精,鹽,生粉拌勻,倒入菜盤(pán)中,上面放紅蘿卜,青菜葉,隔水蒸熟。用鍋煮1大碗水,加味精,鹽,水沸,倒入燕皮餛飩,再煮沸10分鐘,再倒入菜盤(pán)中和各物即成。此湯有補(bǔ)腎壯陽(yáng),補(bǔ)充蛋白質(zhì)之功。適用于慢性腎功能衰竭多尿期。
4)玉米西瓜香蕉湯:
玉米須60克,西瓜皮200克(干品50克),香蕉3條,冰糖適量。將玉米須,西瓜皮洗凈,西瓜皮切塊。香蕉剝?nèi)テ?。將用料一齊放入沙煲內(nèi),加清水4碗,用文火煲至1碗,冰糖調(diào)味,分兩次服用。此湯有滋陰?kù)顫?,利尿消腫之功。適用于慢性腎功能衰謁的肝腎陰虛夾濕。癥見(jiàn)肝腎陰虛外,尚有尿頻尿痛,尿流不暢,舌苔根部黃膩等。
5)薏米雞湯:
雞2000克,薏米500克,清水1500毫升,生姜20克,鹽0.5克,胡椒粉3克,蔥15克 ,料酒15克,味精3克,黨參適量。將雞去凈毛及內(nèi)臟,剁去腳爪,冼凈,入沸水鍋中氽去血水洗凈。黨參,薏米冼凈, 生姜洗凈拍破,蔥洗凈用整棵。沙鍋加清水,放入雞,薏米,黨參,精鹽,生姜,蔥,胡椒 ,料酒,置大火上燒開(kāi),打去浮沫,改用小火慢燒2小時(shí)左右,至雞肉熟為度。從沙鍋中揀出姜,蔥不用,放入味精調(diào)味即成。此菜湯鮮味美,肉質(zhì)細(xì)嫩,薏米香甜,有健脾和胃,化氣利水之功效。適用于慢性腎炎,腎衰多尿期,水腫,風(fēng)濕疼痛,虛勞羸瘦,泄瀉,小便頻等病證,常食之可以健身防癌。