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體檢中預(yù)防老年癡呆吃什么好

發(fā)布時間： 2015-10-08 15:09:45      來源：39健康網(wǎng)
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老年性癡呆的發(fā)生與機(jī)體葉酸和維生素B12缺乏有關(guān)。老年性癡呆癥的病人血液中高半胱氨酸的含量特別高。由于葉酸與維生素B12能降低體內(nèi)高半胱氨酸含量。

增加卵磷脂攝入

　　乙酰膽堿的缺乏是老年性癡呆癥的主要原因，卵磷脂是腦內(nèi)轉(zhuǎn)化為乙酰膽堿的原料，人們可以從食物中攝取卵磷脂來預(yù)防老年性癡呆癥。在人們的食譜中，大豆及其制品、魚腦、蛋黃、豬肝、芝麻、山藥、蘑菇、花生等都是富含卵磷脂的天然食品，人體攝入后可為大腦提供有益的營養(yǎng)，提高智力，延緩腦力衰退。

　　　增加不飽和脂肪酸、維生素攝入

　　高不飽和脂肪酸、低鹽、低脂肪膳食有助于預(yù)防心血管疾病的發(fā)生，維生素尤其是維生素E、維生素C，具有清除自由基、延緩衰老的作用。刺梨、獼猴桃、鮮棗、草莓、金桔、辣椒、青蒜、小白菜、菠菜等果蔬中含維生素C較豐富;小麥胚芽、棉籽油、大豆油、芝麻油、玉米油、豌豆、紅薯、禽蛋、黃油等含維生素E較豐富。

　　減少鋁、銅攝入

　　研究發(fā)現(xiàn)，鋁、銅攝入過多容易誘發(fā)老年性癡呆癥。在我們的食物中并不含有過多的鋁，但一些食品添加劑中常有鋁，如家用酵母粉、腌制食品固定劑、干酪和蘇打餅干。其量雖不太大，卻值得老年人注意，不可長期或過多食用。

　　補(bǔ)充葉酸和維生素B12

　　老年性癡呆的發(fā)生與機(jī)體葉酸和維生素B12缺乏有關(guān)。老年性癡呆癥的病人血液中高半胱氨酸的含量特別高。由于葉酸與維生素B12能降低體內(nèi)高半胱氨酸含量，故補(bǔ)充葉酸與維生素B12有助于防止老年性癡呆癥的發(fā)生。除動物性食物，如肉、蛋、奶、魚、蝦含有較多維生素B12外，發(fā)酵后的豆制品也可產(chǎn)生大量維生素B12，尤其是臭豆腐含量更高。

　　編輯：陶媛

標(biāo)簽閱讀: 體檢 健康 疾病

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