血糖高可以吃什么?血糖高患者的飲食如何正確選擇?下面我們一起來了解血糖高的人飲食參考。
血糖高吃什么好?
1、主食一般以優(yōu)質米面為主，也可以是一些粗雜糧。這些食物中有較多的無機鹽、維生素，又富含膳食纖維，膳食纖維具有減低血糖的作用，對控制血糖有利。
2、多吃豆制品。豆制品所含蛋白質量多質好，但不含膽固醇，具有降脂作用。
3、在控制熱量期間，但仍感饑餓時，可食用含糖少的蔬菜，用水煮后加一些佐料拌著吃。因為蔬菜所含膳食纖維多、水分多，供熱能低、具有飽腹作用，是糖尿病患者必不可少的食物。
4、禁用食物有：白糖、紅塘、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕點、果醬、蜜餞、冰激凌、甜飲料等。另外，含碳水化合物較多的土豆、山藥、芋艿、藕、蒜苗、胡蘿卜等少用或食用后減少相應的主食量。
5、富含飽和脂肪酸的豬油、牛油、洋油、奶油、黃油等少用，可用植物油代替，部分動物油，如花生、核桃、芝麻、瓜子中含有的脂肪也相當多，盡量少吃。
6、蛋黃和動物內臟如肝、腦、腰等含膽固醇相當高，應盡量少用或不用。
血糖高的人飲食注意事項
1、減少脂肪的攝入，除限制動物脂肪外，每日烹調油在20克以下。
2、避免油膩和含脂肪高的食物，如油炸食品及瓜子、花生等。
3、選擇高纖維食物，如粗糧、含纖維高的蔬菜。
4、定時定量進餐，可以少量多餐。
5、保證蛋白質的攝入，可以基本和正常人一樣，1.2克/公斤體重，但不要過多。
6、鼓勵多飲水。在血糖控制好的情況下，可以在兩餐中間吃少量水果，并且減少相應主食攝入量。
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