推薦近視眼患者的兩種食療
1、豬肝羹配料:豬肝100克雞蛋2只豆豉、蔥白、食鹽、味精適量制作:豬肝洗凈,切成片。置鍋中加水適量,小火煮至肝熟,加入豆豉、蔥白,再 打入雞蛋,加入食鹽、味精等調(diào)味。說(shuō)明:雞蛋和豬肝都是富含蛋白質(zhì)的食物。
豬肝含維生素A較多,可以營(yíng)養(yǎng)眼球,收到養(yǎng)肝明目的效果,適用于兒童青少年性近 視(兼用于遠(yuǎn)視的食療)。其中豬肝可用羊肝、牛肝、雞肝代替。
2、枸杞肉絲配料:枸杞100克豬瘦肉300克青筍10克豬油100克另炒菜佐料適量制作:將豬瘦肉洗凈,切成6厘米左右的細(xì)絲, 青筍同樣制作,枸杞子洗凈。
待油七成熱時(shí),下人肉絲、筍絲煸炒,加入料酒、醬油、食鹽、味精,放入枸杞,翻炒幾下,淋人麻油即可。說(shuō)明:枸杞可滋補(bǔ)肝腎, 潤(rùn)肺明目。豬肉富含蛋白質(zhì),通過(guò)補(bǔ)益身體,使氣血旺盛,以營(yíng)養(yǎng)眼內(nèi)各組織。