你的減肥食譜科學(xué)嗎？

　　許多人都有自己的減肥食譜，那么，怎么知道自己的食譜是否真的科學(xué)有效？會(huì)不會(huì)不小心踏進(jìn)減肥誤區(qū)？不用擔(dān)心這些，小編貼心為您提供了以下健康減肥常識(shí)，為您如何挑選正確的減肥食品，采用恰當(dāng)?shù)臏p肥方法支招！快來(lái)看看吧！

　　怎樣判斷一份減肥餐單是否合格？科學(xué)、有效的減肥餐單應(yīng)該具備一些什么條件？營(yíng)養(yǎng)學(xué)方面的專家向大家剖析了下面的減肥案例。從錯(cuò)誤中學(xué)到的教訓(xùn)，比成功的經(jīng)驗(yàn)還來(lái)的寶貴！

　　剖析“殘酷”減肥餐：

　　錯(cuò)誤餐單一

　　第一天：整天吃水果

　　第二天：整天吃蔬菜

　　第三天：水果和蔬菜

　　第四天：8條香蕉加脫脂奶

　　第五天：12盎司牛扒；6個(gè)番茄（任何食法均可）；全日喝8杯清水

　　第六天無(wú)限量牛肉加蔬菜

　　第七天糙米、生果和蔬菜

　　專家剖析：

　　餐單食品營(yíng)養(yǎng)素不足，嚴(yán)重缺乏碳水化合物、維他命和礦物質(zhì)，長(zhǎng)期食用會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良。大量喝水會(huì)引起肚脹感覺(jué)，減低食欲，但只是減去水分和肌肉，一旦停止食用，體重便會(huì)回升。

　　錯(cuò)誤餐單二

　　早餐 任何水果

　　午餐 包括鮮胡蘿卜汁、青菜沙律、微烘全麥包兩片、加上番茄片、黃瓜片或生菜片

　　晚餐 任何蔬菜汁，椰菜湯、鹵水雞

　　專家剖析：

　　此餐單雖然以水果及蔬菜為主，但大量食用高糖分的水果也會(huì)致肥（水果卡路里的學(xué)問(wèn)），所以按餐單進(jìn)食時(shí)也要注意分量；另外，此餐單缺乏肉類、蛋白質(zhì)及維他命，不宜長(zhǎng)期食用。

　　三個(gè)步驟辨別合格健康減肥餐

　　專家指出，減肥速度不宜過(guò)快，最好是一個(gè)月減1公斤，每周減0.5-1公斤都在合理范圍，太快速的減重并不提倡。

　　飲食減肥有竅門

　　★在保證一天熱量總量及各種元素合理比例的前提下，晚上適當(dāng)少些米飯等主食，多配青菜。推薦冬日兩款美味瘦身湯。

　　★盡量剔除甜食，和淀粉一樣，甜食可以提供碳水化合物，但最佳的碳水化合物來(lái)源還是淀粉。

　　★多吃蔬菜、水果，有葉的蔬菜比瓜類蔬菜好，蔬菜熱量比水果更低，減肥人士比較理想的是保證一天進(jìn)食1斤蔬菜；水果也不錯(cuò)，基本上不必限制食量，但要留意一些淀粉含量高的水果，如香蕉、大蕉、蘋果、棗、桃子等。

　　★吃肉的選擇，四條腿不如兩條腿，兩條腿不如沒(méi)有腿。四條腿動(dòng)物如豬、羊、牛等的肉類脂肪多是飽和脂肪，兩條腿的動(dòng)物如雞、鵝等，脂肪多在皮下，只要把皮剝掉，熱量就會(huì)大大減少；而魚類是不飽和脂肪，尤其以海魚為最好。

　　★肝、心、腎等高脂肪、高膽固醇食物盡量不吃。烹調(diào)方法用蒸、煮、燒等方法，少用煎炸。

　　★低鹽飲食，食鹽量最好控制在每天3-6克。

　　★餐廳為求美味，大多在炒菜時(shí)加入一些動(dòng)物油脂，建議減肥人士多在家自行煮食。

（責(zé)任編輯：zxwq）