老人飲食有哪些禁忌

專家提醒大家，老年人的體質(zhì)一定要選擇適宜的食物，清淡、少食多餐，精雜配合，少油少鹽是養(yǎng)生食物的要訣。

中年人吃什么好中老年人飲食需要注意什么

很多資料表明，40歲是人的身體健康狀況發(fā)生改變的界限，《黃帝內(nèi)經(jīng)》中記載：40歲之前，精力旺盛，肌肉飽滿，筋骨強健;到40歲后則開始出現(xiàn)“腎氣衰”現(xiàn)象?！毒霸廊珪诽岢?ldquo;人于中年左右，當(dāng)大為修理一番，則有創(chuàng)根基，尚余強半”。中年時修補身體不但使中年時期身體強壯，也是為老年期打好延年益壽的基礎(chǔ)。因此中年人的飲食就要注意以下四點：

淡食抗衰。吃淡食可延長血管的“青春期”，推遲硬化。從生理角度講，每餐吃1克食鹽就夠了，每天三餐吃鹽量限6克以下。無數(shù)事實證明少食鹽添壽。

少食添壽。節(jié)制進食量，每餐只吃7分飽，是一個很有效的延年措施;需要指出的是，少食的原則主要是減少主食的攝入，至于蔬菜和水果，不僅不能少，還應(yīng)多吃一點，以滿足人體對營養(yǎng)及水分的需求。

生食防癌。研究表明，生食既保留了大量的維生素，還有未被高溫破壞的干擾素，這是一種有效的抗癌物質(zhì)。當(dāng)然，生食也要講衛(wèi)生、講科學(xué)，就其食物品種而言，限于無農(nóng)藥污染的蔬菜瓜果，至于綠葉蔬菜，洗凈后再放入溫?zé)岬拈_水中浸泡2小時為好。研究還表明，長期堅持每天早晨空腹服一小碗生菜汁，可清除體內(nèi)污染，起到“大掃除”的作用。

雜食養(yǎng)生。人體對養(yǎng)分的需求是多種多樣的，單靠某一類或某幾種食物來提供不可行，即使是人體內(nèi)的含量不到體重的萬分之一的微量元素，也明顯地影響著人的生老病死。隨著生活水平的提高，不少人對飲食越來越要求高、精、細，而忽視對“粗”食的攝入，這是一個誤區(qū)。專家告誡人們，日常膳食應(yīng)注意粗細搭配、葷素結(jié)合、品種多樣化，越雜越好，并注意科學(xué)調(diào)配，這樣能避免營養(yǎng)過剩或營養(yǎng)不良。

四個養(yǎng)生食物要訣大家都熟記于心了嗎？別讓不正確的飲食方法傷害你的健康

（責(zé)任編輯：zxwq）