立夏吃什么養(yǎng)生？立夏吃苣可以通氣，下面為大家介紹一款立夏養(yǎng)生食譜――魚腥草拌萵筍，一起來看看吧！
立夏吃什么養(yǎng)生？立夏吃苣可以通氣，下面為大家介紹一款立夏養(yǎng)生食譜——魚腥草拌萵筍，一起來看看吧！
立夏吃什么萵苣通氣
苣，又名萵苣筍、萵筍、千金菜。中醫(yī)認為，萵苣性味苦、甘、涼，入大腸、脾、胃經(jīng)，有清熱利尿、通脈下乳之功效。
萵苣含有大量植物纖維素，能促進腸壁蠕動、通利消化道，可治療便秘，是貧血患者的最佳食料。
立夏養(yǎng)生推薦食譜：魚腥草拌萵筍
食材：
魚腥草50克，萵筍250克，大蒜、蔥各10克，姜、食鹽、醬油、醋、味精、香油各適量。
做法：
1、魚腥草摘去雜質(zhì)老根，洗凈切段，用沸水焯后撈出，加食鹽攪拌腌漬待用。萵筍削皮去葉，沖洗干凈，切成1寸長粗絲，用鹽腌漬瀝水待用。
2、蔥、姜、蒜擇洗后切成蔥花、姜末、蒜米待用。將萵筍絲、魚腥草放在盤內(nèi)，加入醬油、味精、醋、蔥花、姜末、蒜米攪拌均勻，淋上香油即成。
功效：清熱解毒，利濕祛痰。對肺熱咳嗽，痰多粘稠，小便黃少、熱痛等癥均有較好的療效。
上面就是為大家介紹的魚腥草拌萵筍的具體做法，立夏不知吃什么就試試上面的食譜吧。
（責任編輯：zxwq）
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