香蕉干果軟餅的做法
香蕉放在干凈的袋子里，加入小蘇打1/2小勺，用搟面棍壓成香蕉泥，并且混合均勻
雞蛋中加入糖，用蛋抽把雞蛋和糖攪拌均勻
加入玉米油把雞蛋液攪拌均勻
加入香蕉泥再攪拌均勻
篩入低粉拌至面糊無顆粒，很光滑均勻
加入干果拌勻?；久婧龊?/p>
烤盤上鋪上油布，用大圓勺挖一勺，另一大勺子把面糊挖到烤盤上，形狀可隨意
預(yù)熱180度中層上下火15-18分鐘
烹飪技巧：
1、由于俺烤了好多盤，所以有幾盤特意改變了時(shí)間做一下試驗(yàn)，15分鐘出來的成品較軟，比較濕潤，有蛋糕的口感。
2、18分鐘的餅的邊緣有點(diǎn)小脆，成品比較黑一點(diǎn)，但是更好吃，軟硬適中，我個(gè)人比較喜歡18分鐘的，做到水水家的也是18分鐘版本的餅干哦。
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（責(zé)任編輯：zxwq）
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