砂仁蒸鯽魚的做法
原料：
新鮮鯽魚1條（約250克），砂仁、味精各3克，生姜6克，蔥1條，花生油20克，料酒適量，淀粉少許。
制作：
1、將鯽魚去鱗、鰓，開肚去內(nèi)臟，用清水洗凈，瀝干水份，待用。
2、把蔥去皮，清洗干凈，切成段；生姜去皮，洗凈，切成絲；砂仁洗凈，瀝干，研成末。
3、把花生油、鹽和砂仁拌勻納入魚腹，用淀粉封住刀口，把蔥段、姜絲鋪在魚身上，放入料酒、味精，用碗蓋嚴，隔水蒸熟即成。
特點：魚肉鮮嫩。
（責任編輯：zxwq）
砂仁蒸鯽魚，這道菜可能很多人沒有煮過，那么砂仁蒸鯽魚要怎么煮呢？下面我們就來了解一下。
砂仁蒸鯽魚的做法
原料：
新鮮鯽魚1條（約250克），砂仁、味精各3克，生姜6克，蔥1條，花生油20克，料酒適量，淀粉少許。
制作：
1、將鯽魚去鱗、鰓，開肚去內(nèi)臟，用清水洗凈，瀝干水份，待用。
2、把蔥去皮，清洗干凈，切成段；生姜去皮，洗凈，切成絲；砂仁洗凈，瀝干，研成末。
3、把花生油、鹽和砂仁拌勻納入魚腹，用淀粉封住刀口，把蔥段、姜絲鋪在魚身上，放入料酒、味精，用碗蓋嚴，隔水蒸熟即成。
特點：魚肉鮮嫩。
（責任編輯：zxwq）
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