砂仁蒸鯽魚的做法
原料:
新鮮鯽魚1條(約250克),砂仁、味精各3克,生姜6克,蔥1條,花生油20克,料酒適量,淀粉少許。
制作:
1、將鯽魚去鱗、鰓,開肚去內(nèi)臟,用清水洗凈,瀝干水份,待用。
2、把蔥去皮,清洗干凈,切成段;生姜去皮,洗凈,切成絲;砂仁洗凈,瀝干,研成末。
3、把花生油、鹽和砂仁拌勻納入魚腹,用淀粉封住刀口,把蔥段、姜絲鋪在魚身上,放入料酒、味精,用碗蓋嚴,隔水蒸熟即成。
特點:魚肉鮮嫩。
(責任編輯:zxwq)
砂仁蒸鯽魚,這道菜可能很多人沒有煮過,那么砂仁蒸鯽魚要怎么煮呢?下面我們就來了解一下。
砂仁蒸鯽魚的做法
原料:
新鮮鯽魚1條(約250克),砂仁、味精各3克,生姜6克,蔥1條,花生油20克,料酒適量,淀粉少許。
制作:
1、將鯽魚去鱗、鰓,開肚去內(nèi)臟,用清水洗凈,瀝干水份,待用。
2、把蔥去皮,清洗干凈,切成段;生姜去皮,洗凈,切成絲;砂仁洗凈,瀝干,研成末。
3、把花生油、鹽和砂仁拌勻納入魚腹,用淀粉封住刀口,把蔥段、姜絲鋪在魚身上,放入料酒、味精,用碗蓋嚴,隔水蒸熟即成。
特點:魚肉鮮嫩。
(責任編輯:zxwq)
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