久久健康網(wǎng)網(wǎng)專家指出：蓮子有鎮(zhèn)靜、強心、抗衰老等多種作用，老人食用蓮子對身體健康有很大好處。蓮子營養(yǎng)十分豐富，除含有大量淀粉外，還含有β-谷甾醇，生物堿及豐富的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)和維生素。每100克蓮子含鈣89毫克，含磷量可達285毫克，鉀元素雖然不足2.1毫克，但在所有動、植物食品中卻位居榜首。
蓮子是老年人的食療佳品。據(jù)科學家研究，干蓮子碳水化合物含量高達62%，蛋白質(zhì)的含量高達16.6%，脂肪、鈣、磷、鐵及維生素B1、B2和胡蘿卜素的含量也相當豐富。作為一味很有價值的中藥，有補脾、益肺、養(yǎng)心、固精、補虛等功效。
老年人若想治療心悸、失眠、遺精、白帶過多、慢性腹瀉等癥，可食用蓮子粥。需要注意的是蓮心不可與蟹、龜類同服，否則可出現(xiàn)某些不良反應(yīng)?；几忻罢?、便秘及痔瘡者也不可服用。
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