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五類蛋糕甜點(diǎn)不宜買

發(fā)布時(shí)間: 2016-06-27 18:11:04      來源:健康族

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水果蛋糕無特殊營養(yǎng)逢年過節(jié),很多家庭會備一些小蛋糕之類的甜點(diǎn),隨時(shí)享用。這里提‘醒您購買蛋糕時(shí)應(yīng)注意以下幾點(diǎn):盡量不買加氫化植物油的蛋糕。目前大卻分蛋糕上面的&

水果蛋糕無特殊營養(yǎng)逢年過節(jié),很多家庭會備一些小蛋糕之類的甜點(diǎn),隨時(shí)享用。這里提‘醒您購買蛋糕時(shí)應(yīng)注意以下幾點(diǎn):盡量不買加氫化植物油的蛋糕。目前大卻分蛋糕上面的“鮮奶”都是氫化植物油,下面的酥皮中也加入了氫化植物油或麥淇淋,傳統(tǒng)的選擇,是加入真正的稀奶油和黃油。盡量不買酥皮蛋糕。酥皮意味著必須加入大量脂肪,而且營養(yǎng)價(jià)值非常低。在目前情況下,通常加入的是植物起酥油,它含有反式脂肪。同樣是高能量食品,奶酪蛋糕會好一些,因?yàn)橹辽倌汤抑羞€含有大量的鈣、維生素AD、維生素B族和蛋白質(zhì),而起酥油除了一些反式脂肪外,什么也沒有。盡量不買大量添加色素和香精的蛋糕。蛋糕內(nèi)外的顏色盡量接近原色,除了少量點(diǎn)綴,最好少用濃重的顏色。味道溫和自然最好,那種撲鼻的香味,通常意味著加入了大量廉價(jià)香精。不要追求蛋糕加水果的所謂“健康”效果。水果蛋糕中的水果大部分都是罐頭水果,起不到什么營養(yǎng)作用。少數(shù)獼猴桃片、草莓等,也不夠新鮮,而且數(shù)量很少,僅為點(diǎn)綴,不如自己直接買鮮水果來吃。不必買加了白巧克力片或黑巧克力片的蛋糕。蛋糕店用的巧克力,絕大部分都是代可可脂巧克力,含反式脂肪,卻幾乎沒有其中的可可多酚,其健康價(jià)值是負(fù)數(shù)。

(責(zé)任編輯:zxwq)

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