導(dǎo)
讀
肝炎是由病毒、細(xì)菌毒素或各種化學(xué)物質(zhì)所致的肝細(xì)胞彌漫性炎癥。可以通過飲食促進(jìn)肝糖原形成,減少肝細(xì)胞損傷,提高其再生的能力。肝炎患者的飲食原則是高糖、高蛋白、高維生素、低熱量、低脂肪
肝炎是由病毒、細(xì)菌毒素或各種化學(xué)物質(zhì)所致的肝細(xì)胞彌漫性炎癥。可以通過飲食促進(jìn)肝糖原形成,減少肝細(xì)胞損傷,提高其再生的能力。肝炎患者的飲食原則是高糖、高蛋白、高維生素、低熱量、低脂肪。糖可以增加肝糖原含量,保護(hù)正常肝細(xì)胞,促進(jìn)肝細(xì)胞修復(fù)和再生,多吃糖對(duì)肝炎病人的康復(fù)大有好處。由于高營養(yǎng)食物及充分的休息,極易發(fā)胖,如不限制脂肪的食入,容易導(dǎo)致脂肪肝。故多吃糖,少吃脂肪就是這個(gè)道理。不同的肝病患者飲食運(yùn)則不同,具體膳食根據(jù)病情可分四種:1、急性肝炎病人需各種營養(yǎng)素充分,有足夠蛋白質(zhì)、糖、維生素A、B、C及纖維素,熱量適中;2、慢性肝炎病人要限制糖類和脂肪,控制食量,給予充足的蛋白質(zhì);3、肝硬變病人給予低脂肪、低蛋白的半流或軟食,當(dāng)病人出現(xiàn)腹水時(shí),可給低鹽、高蛋白、高糖、高維生素飲食;4、肝昏迷病人給予低脂、高糖、易消化的流質(zhì)或半流質(zhì),禁食蛋白質(zhì)類食物,病情改善后,可逐步增加蛋白質(zhì),每日50克左右。
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