裝卸工炒大蒜變百萬富翁

不知從何時開始，民間紛紛傳言大蒜具有預防甲流的功效。于是，全國各地大蒜價格瘋漲的消息頻頻見諸報端。雖然吃大蒜可防甲流的說法證據(jù)不足，但仍遏制不了民間的大蒜狂熱。在山東金鄉(xiāng)，甚至上演了倉庫裝卸工炒蒜炒成百萬富翁的傳奇。而這背后的游資推手既有山西煤老板，也有溫州商人。

現(xiàn)象今年大蒜價格暴漲數(shù)十倍

中國大蒜網(wǎng)的數(shù)據(jù)顯示，在國內(nèi)大蒜主產(chǎn)區(qū)山東金鄉(xiāng)，大蒜頭11月18日成交價已漲至3.75~3.8元/斤。在山東農(nóng)貿(mào)市場上的零售價攀升至5元/斤。從今年春節(jié)后開始，蒜價上漲，到現(xiàn)在，今年金鄉(xiāng)的大蒜價格漲升了40多倍。在廣州一個農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，白皮大蒜批發(fā)價已從6月份的1元/公斤漲到8.2元/公斤。北京大蒜的價格也是一路飆漲，批發(fā)價高達8元/公斤，是年初最低時期的10倍。盡管民間有“蒜瘋子、姜傻子”的說法，形容蒜、姜兩種農(nóng)產(chǎn)品價格多變，但像最近這樣的漲法確實罕見。

原因大蒜有助預防甲流？

據(jù)說，這都是因為眼下的甲流疫情。不少媒體還引用不知出處的消息稱，美國醫(yī)學專家將大蒜列為九大“消毒蔬菜”之首，而且還因此引發(fā)了國外消費者的搶購。

但分析人士認為“蒜價瘋漲的最根本原因還是供求關系，所謂大蒜可以防甲流的說法，對消費有拉動，但很有限?！辩娔仙饺涨耙脖硎?，大蒜確實有殺菌的作用，但目前還沒有足夠的證據(jù)表明，大蒜有預防甲流的功效。事實上，從產(chǎn)量角度看，由于去年“蒜賤傷農(nóng)”影響了農(nóng)民種植積極性，種植面積大幅下降，供應量也大幅減少。根據(jù)中國大蒜網(wǎng)公布的統(tǒng)計數(shù)字2007年全國各地共計種植大蒜1010萬畝，2008年降到555.5萬畝。

濟南市一位長期從事大蒜貿(mào)易的商人蘇濤說，蒜價幾十倍上漲，除了供求關系決定之外，炒家也是重要因素。“游資太兇猛，無法控制?！碧K濤說，看到大蒜生意好，各方面的資金都進來了，“有的時候，可以將金鄉(xiāng)縣銀行的款都提光?！彼f，金鄉(xiāng)的大蒜交易市場，有時候一天的交易額就在數(shù)億元。據(jù)蘇濤透露，這中間有溫州的炒客，也有山西的煤老板。而游資炒作又放大了市場的供求。

人物醫(yī)生4個月狠賺18萬

張紅雨終于翻本了。這位來自河南開封的醫(yī)生，自從2007年做蒜商賺外快以來，曾經(jīng)連續(xù)兩年賠本。今年5月20日，他以0.3元/斤的價格收購了50噸的濕大蒜，到9月底第二波甲流疫情鬧起來時拋出去，已經(jīng)是2.1元/斤。7倍的價差，讓張紅雨狠賺18萬。張紅雨還是很快后悔了，因為到11月18日，同規(guī)格大蒜，在鄰近的山東省金鄉(xiāng)縣的交易市場上，每斤的交易價位已經(jīng)漲過3.5元。這就是說，若再等上兩個月，他這50噸還可以多賺14萬?！按笏馍虃兙拖翊蛘桃粯泳o張，都在搶大蒜?！睆埣t雨說。

據(jù)金鄉(xiāng)一座容量1700噸的大蒜冷庫的出租商楊磊透露，春節(jié)過后，金鄉(xiāng)縣魚山鎮(zhèn)5個裝卸工看到大蒜十分便宜，幾個人就合伙以0.12元/斤的價格，從外地大蒜商手里買入700多噸大蒜，今年8月份以2.8元/斤的價格出手，幾個裝卸工一下成了百萬富翁。

背后蒜農(nóng)不是真正受益者

價格大漲，按理說蒜農(nóng)應該賺得盆滿缽滿，但事實未必如此?！按笏馍蠞q真正的受益者是中間商、批發(fā)商和有自己生產(chǎn)基地的大企業(yè)。”據(jù)分析人士介紹，現(xiàn)在一般都是大公司或中間商在年初甚至年前，農(nóng)產(chǎn)品還沒有開始種植的時候，就與農(nóng)民簽訂了收購價格和數(shù)量的協(xié)議。農(nóng)產(chǎn)品上市以后，即使價格大漲，農(nóng)民也沒有定價權。

預測蒜價還要繼續(xù)漲

據(jù)中國大蒜網(wǎng)估計，今年圣誕節(jié)、元旦前后，將有一波可觀的國內(nèi)外市場需求高峰，出庫價格將再度攀升。而如果元旦過后國內(nèi)大蒜頭存量降至40萬噸以下，春節(jié)前后乃至到明年3月份，大蒜價格還將再度上漲。

但蒜商蘇濤卻擔心價格的大起大落會嚴重破壞蒜農(nóng)的種植預期，形成惡性循環(huán)。去年，金鄉(xiāng)縣入庫大蒜158萬噸，而今年只有近100萬噸，下降幅度十分明顯。市場分析人員稱，在價格上漲刺激下，現(xiàn)在金鄉(xiāng)的大蒜種植面積出現(xiàn)兩成以上的增長。“這只是開始，蒜農(nóng)遭受到了去年血本無歸的打擊，今年謹慎些，但如果明年大蒜價格繼續(xù)向好，種植面積增長幅度就不好預料了?！痹摲治鋈藛T表示。“誰知道后年會不會再出現(xiàn)一次‘過山車’呢。”蘇濤說。

綜合《第一財經(jīng)日報》等

（責任編輯：zxwq）