人們在進行自制藥酒時應注意什么

 　　藥酒是中醫(yī)用來防治病的一種很多且有效的方法，生活中也是受很多人的歡迎。我們都知道藥酒是選用植物藥材或者動物藥材，按照一定的比例浸泡在含有酒精類的酒中，而藥物的有效成分也就溶解于酒中。生活中很多人也是在進行自己配置，那么家庭制備藥酒是應注意哪些問題呢?一起來看看!

　　中藥所含的有效成分多數(shù)能充分溶解在酒液中，借助酒溫通血脈、改善循環(huán)的力量作用于人體臟腑、經(jīng)絡、氣血，從而發(fā)揮藥效作用。藥酒按照其功能可分為補益氣血、延年益壽、健腦益智、滋陰壯陽、養(yǎng)心安神、活血通絡、祛風除濕、強健筋骨、養(yǎng)顏美容、烏須黑發(fā)等多種類別，除了市售藥酒，目前很多家庭喜歡自配藥酒。

　　自制藥酒的方法很多，家庭中宜用冷浸法制備藥酒，即直接用白酒浸漬藥物。藥酒加酒量一般為藥物量的8~10倍，如果是藥食兩用的藥物泡酒，加酒量只需5~6倍。白酒加入藥物中后應搖勻、密封瓶口或壇口，保存于陰涼避光處。浸泡期間可搖動容器或攪動藥物幾次，讓酒充分浸潤藥物，浸泡時間需15天以上，有些可浸泡數(shù)月或1年。如果藥味較重，量較大，一次浸提不完全，可分兩次或多次浸提。浸泡后的藥酒顏色變得淺淡，說明藥物成分已經(jīng)提取出來。冷浸法制備藥酒，可用冰糖或蜂蜜調(diào)味，也可不加調(diào)味劑。

　　家庭制備藥酒應注意以下問題

　　選用藥物必須潔凈，不能有霉變、蟲蛀。

　　在中醫(yī)師、藥師的指導下選定品種，確定劑量，且不要任意增減。即使配制補酒，也應根據(jù)自身氣血的盛衰、五臟六腑的偏盛與不足，選擇適宜的處方或藥味。

　　選用糧白酒，以52~54度的糧白酒為宜。每次制備藥酒量不宜過多，一般不超過5000毫升。

　　動物藥與植物藥最好分別炮制，因動物藥含脂肪、蛋白質(zhì)較多，較難出性，浸泡時間應稍長，植物藥中的有效成分較易溶出，浸泡時間可稍短，故可分別炮制后再混合。

　　浸泡容器不宜用塑料或鉛、鋁器皿，最好用陶瓷或玻璃器皿。

　　通過以上的分享，我們知道藥酒之所以有保健治病的功效，很大原因是因為酒是很好的有機溶劑。而生活中人們經(jīng)常自制藥酒也需注意以上問題哦，最好還是在前輩的指導下進行會更好!