中醫(yī)認(rèn)為堅(jiān)果有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 哪些情況下不適宜吃

 　　我們都知道堅(jiān)果是我們現(xiàn)如今的生活中常見的一種零食，但是在中醫(yī)中看來，堅(jiān)果也是一種具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值且藥效的食物。比如說：抗衰老等等，那么中醫(yī)認(rèn)為堅(jiān)果還具有哪些營(yíng)養(yǎng)效果呢?以及堅(jiān)果的不食用人群有哪些?下面就跟隨小編一起來了解下吧!

　　堅(jiān)果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1、抗衰老

　　堅(jiān)果中的自由基非?；顫?，會(huì)與人體內(nèi)的細(xì)胞組織以及DNA發(fā)生反應(yīng)，從而產(chǎn)生毒性和損壞作用。研究表明，一些堅(jiān)果類食物如葵花子具有較強(qiáng)的清除自由基的能力，其作用可與草莓、菠菜清除自由基的能力相比。

　　2、降糖

　　堅(jiān)果中富含不飽和脂肪及其他營(yíng)養(yǎng)物，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)均有助于改善血糖和胰島素的平衡。

　　3、護(hù)心

　　降低心臟性猝死率。由于堅(jiān)果中的某些成分具有抗心率失常的作用。

　　4、調(diào)節(jié)血脂

　　堅(jiān)果富含單不飽和脂肪酸，對(duì)高脂血癥患者的血脂和載脂蛋白水平有良好的調(diào)節(jié)作用。

　　5、提高視力

　　咀嚼強(qiáng)度對(duì)提高視力起著一定的作用，多吃堅(jiān)果可以提高視力。眼睛的睫狀肌對(duì)眼球晶狀體具有調(diào)節(jié)作用，而睫狀肌的調(diào)節(jié)功能有賴于面部的肌力，面部肌力的增強(qiáng)則得益于咀嚼強(qiáng)度。

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　　堅(jiān)果營(yíng)養(yǎng)雖高但5種情況不吃堅(jiān)果

　　1、睡前不要吃

　　堅(jiān)果中含有的不飽和脂肪酸雖然有益健康，但卻容易導(dǎo)致胃酸反流。

　　2、腹瀉時(shí)別吃

　　堅(jiān)果中豐富的膳食纖維和脂肪能潤(rùn)腸通便，但腹瀉的人應(yīng)暫時(shí)別吃，否則會(huì)加重癥狀。

　　3、大魚大肉后不宜吃

　　如果一天三餐中已經(jīng)吃了大量肉類，就不應(yīng)再吃堅(jiān)果，否則會(huì)使脂肪攝入超標(biāo)，引發(fā)肥胖。

　　4、咽喉發(fā)炎者或過敏者不能吃

　　堅(jiān)果一般都很干，吃了會(huì)加重干燥、充血等上火癥狀。另外，吃堅(jiān)果類容易過敏的人更要注意，最好別吃。

　　5、嬰幼兒不要吃

　　3歲以下的嬰幼兒吃顆粒較大的堅(jiān)果，窒息風(fēng)險(xiǎn)高，嚴(yán)重時(shí)甚至危及生命?？蓪?jiān)果搗碎或磨粉拌入輔食中食用。

　　以上就是小編介紹的幾種堅(jiān)果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及食用堅(jiān)果注意事項(xiàng)，相信大家看完以后都有了一些了解。也希望大家在食用堅(jiān)果的時(shí)候注意下哦，雖然有很多的保健功效，但是如果食用錯(cuò)誤了也是有影響的哦!