隨著現(xiàn)在生活水平的提高,人們也有會(huì)有越來越的疾病,就目前來說,肝臟還有癌癥得病率都是比較多的。在我們身邊幾十年以前大家聽到癌癥都是懼怕的,下奶聽到的話,到敬愛也都聽過見過,所以也沒有那么可怕了。但是護(hù)肝抗癌依然在生活上,需要我們悉心呵護(hù),今天就和大家介紹一款湯,草菇芥菜湯??纯此鼘?duì)我們護(hù)肝抗癌起到什么樣的功效。
推薦護(hù)肝抗癌湯——草菇芥菜湯
薺菜中維C的含量比柑橘還要高,鈣、鉀、鐵等含量均是大白菜的5倍以上,遠(yuǎn)高于普通蔬菜,豐富的礦物質(zhì)能夠壯骨養(yǎng)血,增強(qiáng)身體機(jī)能,保持年輕活力。另外,薺菜還含有大量的粗纖維和黃酮類物質(zhì),能夠降血脂、保護(hù)心血管、抑癌抗癌,而且抑制毒物的吸收,促進(jìn)毒物在肝臟的代謝排出,保肝護(hù)肝。
草菇薺菜湯鮮嫩清香、色味搭配,具有清熱和脾、益氣平肝、降糖降壓等功效,是祛熱的良食佳品。
草菇芥菜湯的做法
具體做法如下,取新鮮草菇200克,薺菜50克,瘦豬肉50克,生姜、食鹽、橄欖油適量。草菇洗凈切片,芥菜洗凈切段,生姜切絲,瘦肉剁成末。坐砂鍋放入適量清水,倒入姜絲,大火燒開,滴加少量橄欖油,倒入草菇片,加蓋燜煮2分鐘;開蓋加入肉末和薺菜,煮熟即可,加少量食鹽調(diào)味。
草菇具有消食祛熱,補(bǔ)脾益氣,清暑熱,降血壓等功效。草菇含有豐富的維生素C,可預(yù)防牙齦出血,促進(jìn)創(chuàng)傷愈合,而且促進(jìn)鐵的吸收,養(yǎng)血益氣;草菇中鉀、鎂、硒等礦物元素較高,能促進(jìn)人體新陳代謝,提高機(jī)體免疫力;另外草菇中的膳食纖維可以減慢人體對(duì)糖類的吸收,抑制餐后血糖的快速升高,是糖尿病患者的良好食品。薺菜有清熱和脾、利水消腫等功效。
以上就是關(guān)于草菇芥菜湯的介紹,相信大家也都知道怎么做了,它在我們養(yǎng)肝抗癌上有什么樣的功效。做法也是比較簡(jiǎn)單地,在生活上也是比較實(shí)用的,護(hù)肝抗癌是人們生活水平不可缺少的,多坐少動(dòng)的工作方式和社交應(yīng)酬活動(dòng)的增多,使?fàn)I養(yǎng)過剩的現(xiàn)象日趨嚴(yán)重,酒精肝炎、脂肪肝、肝硬化、肝癌的發(fā)病率也逐漸提高,另外各種肝炎病毒對(duì)肝臟的損害也是不容忽視的,護(hù)肝抗癌極為重要。