冬蟲保眼湯
材料:冬蟲夏草二錢、西洋參三錢、枸杞五錢、谷精子二錢、川芎五分、紅棗五粒(去仔)生鮑魚二粒(約二兩)、雞胸骨一付, 米酒、鹽……少許
做法:雞胸骨洗凈燙過(guò)和上述藥材(枸杞、紅棗除外)置鍋內(nèi),加水五杯,燒開後改以小火熬約40分鐘後過(guò)濾取湯汁備用(約剩二杯)。生鮑魚刷洗乾凈切成薄片放入小瓦鍋內(nèi),倒入上述湯汁,放入枸杞和紅棗。 瓦鍋加蓋入電鍋以一杯水蒸熟後加入米酒、鹽即可。
功用:能滋補(bǔ)肝腎,明目養(yǎng)身或視力的保健。
洋參豬血豆芽湯
材料:西洋參15克,新鮮豬血250克,大豆芽(去根和豆瓣)250克,瘦豬肉200克,生姜2片,鹽少許。
做法:將所有材料用清水洗干凈,西洋參切成片狀,瘦豬肉切成片狀,生姜?jiǎng)內(nèi)ソ?,切?瓦煲內(nèi)放入適量清水,用猛火煲至水滾,然后放入全部材料,改用慢火繼續(xù)煲1小時(shí)左右,加入鹽調(diào)味。
功用:心煩氣躁、失眠、黑眼圈、精神疲乏無(wú)力、面部出現(xiàn)黃褐斑,都可用洋參豬血豆芽湯治療。適當(dāng)服食此湯,可以避免出現(xiàn)眼圈黑暈。
當(dāng)歸雞湯粥
材料:當(dāng)歸10克,川芎3克,黃芪5克,紅花2克,雞湯1000克,粳米100克。
做法:先將前三味用米酒洗后,切成薄片裝入布袋,加入雞湯和清水,煎出藥汁。去布袋后加入粳米,用旺火燒開,再轉(zhuǎn)用文火熬煮成粥。日服1劑,分?jǐn)?shù)次食用。
功用:可消除血虛所致的黑眼圈兒。
白木耳豬肝湯
材料:銀耳30克,豬肝300克,生姜2片,紅棗1枚,鹽少許。
制法:銀耳用清水浸透發(fā)大,洗干凈;用清水洗干凈豬肝、姜、紅棗,豬肝切片,生姜?jiǎng)內(nèi)ソ?,切片,紅棗去核;瓦煲加入適量清水,用猛火煲至水滾,然后放入白木耳、生姜和紅棗,繼續(xù)用中火煲1小時(shí)左右,再加入豬肝,待豬肝熟透,即可加鹽調(diào)味食用。
功用:補(bǔ)血?dú)?、化瘀,?jīng)常食用銀耳豬肝湯,可以預(yù)防眼睛周圍出現(xiàn)黑暈,黃褐斑,黑眼圈均可得到較好治療。
蘋果生魚湯
材料:蘋果3只(約500克),生魚(150克以上)1條,生姜2片,紅棗10枚,鹽少許。
制法:生魚去鱗、去鰓,用清水沖凈魚身,抹干,用油鍋煎至魚身成微黃色;蘋果、生姜、紅棗洗干凈后,蘋果去皮去心去蒂,切成塊狀,生姜?jiǎng)內(nèi)ソ?,切片,紅棗去核;瓦煲內(nèi)加入適量清水,用猛火煲滾,然后加入全部材料,改用中火繼續(xù)燉2小時(shí)左右,加入鹽調(diào)味即可飲用。
功用:預(yù)防黑眼圈的出現(xiàn),防止眼下出現(xiàn)“眼袋”。此外,蘋果生魚湯還可治脾虛血不足、黑眼圈、眼皮浮腫、頭暈、失眠、久瀉不止、酒醉等癥。
桂圓蓮子粥
材料:龍眼肉30克,蓮子肉60克,糯米適量,陳皮30克,鹽少許。
制法:將龍眼肉、蓮子肉、糯米、陳皮分別用清水淘洗干凈,蓮子肉去心,保留紅棕色表皮;全部材料一齊放入煲內(nèi),加適量清水,用猛火煮至水滾,然后改用中火繼續(xù)煮至糯米開花成稀粥,加鹽調(diào)味。
功用:養(yǎng)血補(bǔ)虛,防治黑眼圈,補(bǔ)益身體,預(yù)防黑眼圈癥狀的發(fā)生。
蘋果紅棗鯽魚湯
材料:蘋果1個(gè)、草魚100克或鯽魚一條、瘦肉150克、紅棗10克、蔥姜少許。
做法:蘋果去核去皮切成瓣,為防止蘋果“生銹”可以用清水泡上。草魚可以切成塊,瘦肉切成大片,紅棗泡洗干凈,生姜去皮切片備用。燒鍋下油,放入姜片、魚塊,用小火煎至兩面稍黃后取出,再加入瘦肉片和紅棗翻炒。注入冷水,用大火燉,待燉湯稍白,加入蘋果瓣,用小火燉20分鐘即可。最后放鹽、料酒和胡椒粉,就可以出鍋了。
功效:補(bǔ)心養(yǎng)氣、補(bǔ)腎益肝,對(duì)體虛或睡眠不足等引起的黑眼圈有明顯改善作用。