粥可以調(diào)節(jié)孕婦的胃口,對懷孕反應強烈的孕婦尤為有效。豬肚粥是一款適合孕婦常喝的粥。
豬肚粥
豬肚含有蛋白質(zhì)、脂肪、無機鹽類等物質(zhì)成分,具有補虛損,健脾胃的功效。產(chǎn)婦常食此粥可增強食欲,補中益氣,有利強身健體。
原料:
豬肚250克,大米100克,胡椒粉、鹽、味精各適量。
制作:
1、將豬肚洗凈,切成細絲,放入沸水鍋燙一燙,撈出,待用。
2、把大米洗凈與豬肚一齊放入煮鍋內(nèi),加清水適量,置于火上,煮沸后,加入胡椒粉,轉(zhuǎn)用文火煮至豬肚爛粥稠,加入精鹽、味精調(diào)味即成。
3、注意豬肚一定要清洗干凈,可用鹽、面粉等反復揉搓,去掉異味。
特點:
粘稠鮮香。
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