鮮茄彩椒豆腐
【補(bǔ)充精力、維護(hù)脾臟功能、促進(jìn)胎兒發(fā)育】
材料:1餐份
西紅柿1個(gè),青椒l/3個(gè),紅甜椒1/3個(gè),有機(jī)豆腐1塊,洋蔥末1大匙
調(diào)味料
油1大匙,芝士粉2大匙,番茄醬l大匙,味1大匙,鹽少許
做法
1、食材洗凈,西紅柿、青椒、紅甜椒切小丁,豆腐切塊備用。
2、將豆腐沾裹芝士粉,放人油鍋內(nèi),煎至兩面呈金黃色,盛出裝盤(pán)。
3、在鍋內(nèi)留少許油,炒香洋蔥后放人西紅柿、青椒、紅甜椒拌炒。
4、再加入番茄醬、味、鹽調(diào)味,拌炒均勻后起鍋,淋在豆腐上即可。
功效:
甜椒有紅色、黃色、橙色等多種色彩,故也稱(chēng)為“彩椒”。甜椒所含的營(yíng)養(yǎng)成分比同科作物西紅柿、茄子高許多。在懷孕期間適量食用甜椒和西紅柿等,有助于保持良好的體力、維護(hù)脾胃功能,并促進(jìn)胎兒發(fā)育。
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