芝麻菜
芝麻菜又稱臭菜、東北臭菜、蕓苔、飄兒菜，英名GardenRocket，RocketsaladRopuette，維吾爾語稱坤局提。屬于十字花科，芝麻菜屬。一年生草本。株高20～70厘米。種子卵球形，棕色，有棱角。花果期5～8月。分布于東北、西北和內(nèi)蒙古、山西、陜西、甘肅、青海、新疆等地區(qū)。
芝麻菜的營養(yǎng)價值
中國民間部分地區(qū)素有食用芝麻菜的習慣。一般于春季采摘其嫩苗食用。食時，將其洗凈，入沸水中焯幾分鐘，再用清水浸泡，擠去水后可涼拌，可煮湯，亦可熱炒，均色澤悅目，清香味美。
每100克芝麻菜中的水分含量占比92%，蛋白質(zhì)約有0.3克，脂肪占有0.1克，碳水化合物約有0.4克。芝麻菜有興奮、利尿和健胃的功效，而且芝麻菜對久咳也有特效。
芝麻菜的功效與作用
芝麻菜的種子油有緩和、利尿等功用?？山捣螝?，治久咳、尿頻等癥。
其嫩莖葉含有多種維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。
芝麻菜有清熱止血、清肝明目、尿石癥、乳糜尿、胃潰瘍、痢疾、腸炎、腹瀉、嘔吐、目赤腫痛、結膜炎、夜盲癥、青光眼等，均收到了較好療效。
孕婦可以吃芝麻菜嗎？
可以吃。
其嫩莖葉含有多種維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。
產(chǎn)婦可以吃芝麻菜嗎？
可以吃。
其嫩莖葉含有多種維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。
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