孕婦夏季湯品豬肝黃瓜湯
原料:豬肝100克、黃瓜30克、料酒3克、香油3克、鹽1克、醬油1克、味精1克。
做法:
1、豬肝切成長(zhǎng)3厘米、寬1厘米、厚0.2厘米的小柳葉片;
2、黃瓜切成薄片;
3、豬肝先用沸水焯一下,見肝掛白霜時(shí),撈出,控去水分;
4、豬肝放入油鍋,用大火稍炸一下,撈出;
5、鍋置大火上,加高湯、醬油、精鹽、味精、料酒等煮沸;
6、加入豬肝,再沸,撇去浮沫,撒上黃瓜片,淋上香油即成。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
豬肝湯里面含有豐富的蛋白質(zhì)和鐵元素,所以豬肝湯本身就可以有效的補(bǔ)血,孕婦喝豬肝湯是最好不過(guò)的了,豬肝湯還有利于胎兒的發(fā)育,特別是對(duì)于胎兒的皮膚有很好的幫助。
(責(zé)任編輯:zxwq)