肝泥是給寶寶補鐵的最佳輔食食物，特別寶寶一歲后更合適食用。那到底嬰兒肝泥怎么做呢？
肝泥的營養(yǎng)價值
動物肝中鐵質(zhì)豐富，是嬰兒補血食品中最常用的食物。肝中含有豐富的維生素A和維生素B2，有維持正常生長和生殖機能的作用，能增強嬰兒的抵抗能力。嬰兒多吃肝泥能防止嬰兒貧血現(xiàn)象的發(fā)生。
嬰兒肝泥怎么做？常見嬰兒肝泥做法詳解
原料：新鮮的動物肝臟（豬肝或雞肝）、鹽少許
做法：
1）動物肝臟放子啊自來水龍頭下沖洗10分鐘，再放水中浸泡30分鐘；
2）用手把肝的外膜、脂肪、血根等雜質(zhì)去除；然后將肝放鍋里隔水蒸15分鐘，待肝的顏色變成淡黃；
3）再用小湯匙把熟肝壓碎，壓到一定程度，加少量鹽，繼續(xù)把肝壓成糊狀；
4）做好后的肝泥用保鮮盒裝好，備用。
小編還要提醒各位媽媽們，豬肝雖營養(yǎng)豐富，但也不能多吃。因為肝臟是動物體內(nèi)主要解毒器官，動物血液中大部分有毒物物會跟蛋白結(jié)合，進入到肝臟，同時也含有大量的膽固醇。
此外當日買的肝臟最好在當日內(nèi)吃完。如果吃不完要把它切成薄片，放冰箱里，最多再貯存一天。
（責任編輯：zxwq）
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