吃大蒜是民間常用于治療腹瀉的偏方和驗方。在唐代孫思邈用大蒜治療泄瀉暴痢,明代李時珍則用大蒜治療霍亂和冷痢。古人還主張將大蒜作為旅游時必備的藥物。元代王禎在農(nóng)書》中說,將大蒜“攜之旅途,則炎風(fēng)瘴雨不能加,食之臘毒不能害”。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究也證明,大蒜具有廣譜抗菌能力,對葡萄球菌、痢疾桿菌、霍亂弧菌、大腸桿菌、傷寒桿菌、炭疽桿菌、副傷寒桿菌、霉菌等均有殺滅作用,人們稱大蒜為“地里長出的青霉素”。
在這里,我們?yōu)榇蠹医榻B三個治療腹瀉的驗方:
1、將大蒜30克去皮,新鮮馬齒莧60克洗凈切碎,然后煮汁去渣,再加入粳米100克煮粥,早晚溫?zé)岱?,具有清熱止痢作用,適用于急慢性腸炎和細(xì)菌性痢疾。
2、紫皮大蒜50克,將蒜搗碎后浸于100毫升溫開水中兩小時,然后用紗布過濾,加入少許糖即可。每次服20~30毫升,每4~6小時1次,直至癥狀減輕。
3、川黃連40克,水煎服,每次服20毫升。每4小時1次,直至癥狀減輕。
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