一歲四個月寶寶食譜兒童增高補鈣食譜

一歲四個月寶寶食譜應(yīng)該如何定制標(biāo)準(zhǔn)，該月齡寶寶的兒童增高補鈣食譜安排可參照如下標(biāo)準(zhǔn)制定。

7~8個月孩子的飲食按排：

早晨7時牛奶200毫升、

上午9時蒸雞蛋1個餅干1~2塊

中午12時稀粥1碗（兒童碗約30克）加碎菜、魚末

下午3時牛奶150毫升

下午5時蘋果1/2~1個

晚上6時爛面1碗（約50克）加肉末、碎菜

晚上9時牛奶180毫升

以上飲食安排供參考.

以下是食譜

常用的嬰兒粥有

①肉糜粥

將豬瘦肉洗凈，用刀剁碎或放入絞肉機內(nèi)絞2次，加酒去腥炒熟，放入已煮稠的粥內(nèi)，再加食鹽即可食用。

②魚粥

洗凈去內(nèi)臟的魚如青魚、帶魚、鰻魚等），整條蒸熟去骨，將魚肉研碎拌入粥中，加適量食鹽、蔥、少許酒，即成魚粥。

③蛋花粥

將1只雞蛋打碎放人已煮好的粥中，邊攪邊燒，煮沸加鹽和熟油。

④豬肝泥粥

洗凈的豬肝用刀橫剖，再取出切面處泥狀物，加酒、鹽放入粥中煮透。上述各種粥內(nèi)最后均應(yīng)加入萊泥和豆制品煮熟再吃。

⑤香蕉薯糊：

香蕉1/2只，雞蛋1只，馬鈴薯1/4個，牛奶適量。

做法∶

馬鈴薯去皮切粒，隔水蒸20分鐘，壓成茸。

把雞蛋煮熟，去殼，取出1/4只蛋黃，壓成茸。

香蕉去皮，壓成茸。

把蛋黃茸、馬鈴薯茸及香蕉茸拌勻，再下牛奶拌勻即可。

※也可選用木瓜或啤梨來代替馬鈴薯，做出不同的口味。

⑥花豆腐

原料：豆腐50克，青菜葉10克，熟雞蛋黃1個，淀粉10克，精鹽、蔥姜水各少許。

制作：

1、將豆腐煮一下，放入碗內(nèi)研碎；青菜葉洗凈，用開水燙一下，切碎后也放在碗內(nèi)，加入淀粉、精鹽、蔥姜水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>

2、將豆腐泥做成方塊形，再把蛋黃研碎撒一層在豆腐泥表面，放入蒸鍋內(nèi)用中火蒸10分鐘即可喂食。

3、菜口味不宜過咸，以利嬰兒食用。

⑦蘋果薯團(tuán)

原料：紅薯50克，蘋果50克。

制作：

1、將紅薯洗凈，去皮，切碎煮軟。

2、把蘋果去皮去核后切碎，煮軟，與紅薯均勻混合拌勻即可喂食。

3、制作中，要把紅薯、蘋果切碎，煮爛。

⑧鵪鶉粥

原料：大米30克，凈鵪鶉1只，水適量。

制作：

1、將鵪鶉去皮洗凈，切成大塊，為防止有碎骨，可用經(jīng)消毒的煲湯袋盛著。

2、米洗凈，用水浸泡約2小時。

3、浸泡過的米連水一起煲滾，加入裝有鵪鶉的袋，滾開后，改用中火煲約45分鐘，然后熄火等5分鐘即可。

4、注意制作時，千萬不要有鵪鶉骨渣。

⑨紅小豆泥

原料：紅小豆50克，紅糖、清水適量，植物油少許。

制作：

1、將紅小豆撿去雜質(zhì)洗凈，放入鍋內(nèi)，加入涼水用旺火燒開，加蓋改小火燜煮至爛成豆沙。

2、將鍋置火上，放入少許油，下入紅糖炒至溶化，倒入豆沙，改用中小火炒好即成。

3、注意煮豆越爛越好，炒豆沙時要不停地擦著鍋底攪炒，火要小，以免炒焦而生苦味?？赏嘁黄鹗秤谩?/p>

⑩栗子粥

原料：大米粥1小碗，栗子3個，精鹽少許。

制作：

1、將栗子剝?nèi)ネ馄ず蛢?nèi)皮后切碎。

2、鍋置火上，加入水，放入栗子煮熟后，再與大米粥混合同煮至熟。加入少許精鹽，使其具有淡淡的咸味，即可喂食。

3、栗子一定要剝凈內(nèi)外皮，煮爛。喂時用匙背壓碎。

煎豬肝圓子

原料:豬肝20克,面包粉,洋蔥,蛋液,西紅柿各少許,素油一小勺,番茄醬,淀粉適量.

制法:1.將豬肝剁成極碎的泥,洋蔥切碎同入一碗,加面包粉,雞蛋液,淀粉攪拌成餡.

2.平鍋置火上放油燒熱,將肝泥擠成圓子,下鍋煎熟.

3.將西紅柿切碎,同番茄醬一道炒熟,倒在豬肝圓子上即成.

營養(yǎng)小秘密:首先為較小的寶寶推薦這種軟嫩可口的豬肝丸子,豬肝含有很豐富的鐵.鋅,VA,VB12等營養(yǎng)素,是預(yù)防嬰兒貧血的好食品.

龍骨玉米湯

這湯的做法很是簡單：

買回來的骨頭先用開水過一遍，去除雜質(zhì)。

然后用個煲裝水，加骨頭小火慢燉約2小時，開煲，放玉米(加上幾片玉米葉子)，胡蘿卜再煮上半小時就大功告成了。調(diào)料也簡單，就姜，鹽就行了。煲湯切忌中途加水。

小魚蛋花粥

【材料】飯1/2碗水1杯小魚10g蛋1/2個【做法】1、將小孩用的飯碗裝1/2碗飯，與水1杯放入小鍋煮至爛。2、取小魚10g，1.小煮一下1/2打散的蛋撒在上面攪拌即可

面包干

此品易消化，耐嚼，可鍛煉幼兒的咀嚼能力，促進(jìn)唾液分泌，適合作幼兒磨牙食品。含有豐富的碳水化合物，能增加幼兒的熱量供給。面包片可用烤箱烤，也可用平底鍋烙烤，但爐溫不宜過熱，否則面包片烤不焦脆。主料面包(或饅頭)適量。制法①將面包切成1厘米厚的薄片。②將面包片放在烤盤上，入爐烘烤，烤呈金黃色

翡翠泥

鮮蠶豆砸成泥，加入白糖，與京糕一起呈紅綠兩色，鮮美清香，色香味兼?zhèn)?。具有增進(jìn)食欲、幫助消化，清熱利尿的作用，是嬰兒春季較為適宜的食品之一。要選擇鮮蠶豆作原料，并要煮熟、炒透，給嬰兒喂食。主料鮮蠶豆50克，京糕25克。輔料白糖15克，花生油5克，桂花少許。制法①將鮮蠶豆剝?nèi)ダ?、嫩皮，放入鍋?nèi)煮爛、撈出，用冷水過涼，放菜板上，砸成泥狀放入碗內(nèi)。②將京糕切成綠豆大小的丁。③炒鍋置火上，放入油，加入白糖、蠶豆泥、桂花，用中火推炒，炒透后盛入盤內(nèi)，撒上京糕丁即成。，即可出爐，冷卻后食用。

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