如何知道寶寶缺鋅,最明顯的癥狀就是寶寶出現(xiàn)挑食厭食的現(xiàn)象,如果出現(xiàn)這種現(xiàn)象,媽媽們一定要注意給寶寶補(bǔ)充鋅元素,最好的辦法是盡早就做好缺鋅的預(yù)防工作,下面我們就詳細(xì)的來(lái)看看,如何有效預(yù)防寶寶缺乏鋅元素?
預(yù)防缺鋅對(duì)策
1.提供富含鋅的飲食
從飲食上注意為寶寶安排富含鋅的食物,如瘦肉、蛋、禽、海產(chǎn)品、牡蠣等動(dòng)物性食物,這些食物不僅含鋅量高,明顯優(yōu)于谷物類,而且在腸道吸收率較高。如果在飲食上多注意安排,完全可以防止寶寶缺鋅。
2.糾正挑食偏食的不良飲食習(xí)慣
有些寶寶在2-3歲時(shí),已經(jīng)形成挑食、偏食的不良飲食習(xí)慣,如不吃肉食,只吃植物性食物,而這類食物不僅含鋅少,大約100克食物只含有1毫克鋅,且在腸道吸收率較低,因而造成缺鋅。一定要糾正寶寶挑食、偏食的不良飲食習(xí)慣,保持營(yíng)養(yǎng)均衡的飲食。
3.防止鋅從體內(nèi)流失過(guò)多
寶寶患佝僂病時(shí)身體經(jīng)常出汗,加之兒童生性好動(dòng)易出汗,都會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)的鋅流失增多。據(jù)測(cè)定,每天出汗可流失鋅1.3毫克;此外,寶寶經(jīng)常腹瀉也容易引起體內(nèi)缺鋅,一定要及時(shí)糾正佝僂病或慢性腹瀉。
富鋅特餐推薦
蛋花魚(yú)
用料:三文魚(yú)100克,雞蛋1個(gè),豆腐50克,糖、蔥末、姜絲等適量,少許。
制法:先將魚(yú)蒸熟,然后刮取魚(yú)泥,用姜絲、醬油、糖和熟植物油拌勻;把雞蛋打散攪勻,再用適量水和鹽把豆腐煮熟,此時(shí)加入煨好的魚(yú)泥,待熟時(shí)淋入打散的雞蛋、蔥末煮熟即成。
山楂肉蓉片
原料:豬肉200克,山楂糕50克,胡蘿卜15克,西芹15克,雞蛋1個(gè),植物油、蔥姜汁、白糖各少許,淀粉、鹽適量。
制作:先將豬肉洗凈后剁成肉泥,加入約30克蔥、姜泡成的汁水,再放少許鹽;攪拌上勁后,放入打散的雞蛋及適量淀粉,拌勻后上籠蒸熟;取出冷卻后用刀切成菱形片狀,胡蘿卜、西芹等輔料也切成菱形片,一起待用;在炒鍋內(nèi)倒入少許油,燒熱后放入胡蘿卜、西芹片,略炒片刻放少許湯汁,加少許鹽、白糖,放入肉片翻炒燒開(kāi)后,用水淀粉勾芡后放入山楂糕片,翻炒均勻,淋少許熟油出鍋裝盤(pán)。
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