目錄：
一、2歲寶寶夏季食譜大全及做法
1、花鰱兩式美食2、小蛋餃3、咸粘粥4、家常鳳尾菇肉片
5、蘿卜飯6、小餃子7、金色陽光8、雞蛋粥9、蔬菜牛肉粥
10、彩色蔬菜串11、軟炸蔬菜12、什錦菜13、西汁魚丸14、小香排
二、2歲寶寶夏季食譜舉例
三、2歲寶寶飲食安排
四、2歲寶寶飲食特點
五、2歲寶寶飲食安排注意事項
六、2歲寶寶吃什么最好
2歲寶寶夏季食譜大全及做法花鰱兩式美食
主料：花鰱魚1條
配料：鹽、油、蔥、姜
1、花鰱魚頭湯
做法：切下魚頭洗凈，油燒開后將魚頭放入并略過油，放入蔥姜，加入水煮，燒開后煮15—20分鐘，待魚湯變?yōu)槟贪咨湃脒m當(dāng)鹽即可。給寶寶喝魚湯，可別忘了把魚腦和粘滑的魚肉剔給寶寶吃。
特點：易于消化，營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、腦黃金、微量元素等。適合7個月以后的寶寶吃。
2、花鰱魚丸做法：
(1)先將蔥姜水煮好，放涼待用。
(2)去掉魚刺，將魚肉剁碎，越細越好，放入盆中，邊加蔥姜水，變攪拌，并加入適量鹽，攪拌均勻后待用。
(3)用鍋將水加熱至溫，用手將魚肉擠到鍋內(nèi)，待全部擠好后，大火將魚丸燒開，至魚丸上浮即可。
特點：魚肉細膩、潤滑、營養(yǎng)豐富。適合8個月以上寶寶。
以上鰱魚兩式美食富含膠原蛋白、腦黃金、核酸、鈣、磷等礦物質(zhì)和微量元素，對寶寶大腦及肌肉、骨骼發(fā)育特別有益，建議各位媽媽多給寶寶吃魚。
小蛋餃
主要原料：豬瘦肉、雞蛋一個、香菇少許、青菜少許
配料主要有：油、鹽、蔥、料酒、味精、生粉
作法：
1、將肉剁成肉末、香菇青菜切碎，肉末和香菇青菜末攪拌均勻，加入適量料酒、醬油、鹽、生粉、味精、蔥末，調(diào)好味。
2、把雞蛋打勻，制作小蛋餃時用勺子，先把蛋攤成一小塊蛋皮，再放入調(diào)好的肉末，注意要用小火，做成蛋餃狀即可。
3、將做好的小蛋餃放入燒開的水中或做好的湯中繼續(xù)燒，熟之后即可食用。
注：此菜吃起來比較方便，蛋餃小而靈巧，對孩子有新奇感，易引起食欲。
咸粘粥
從超市購回的玉米面小餅，把餅從中間分開，炸至金黃，夾上煎好的荷包蛋、烤的軟軟的厚火腿，再來兩片黃瓜，就是“三明治”;
蒸好山藥、胡蘿卜，胡蘿卜去皮、切成一排小花，擺在盤子四周;山藥去皮壓成泥，用一點點油放白糖翻炒，再加一些現(xiàn)成的山楂果脯切成碎丁，零星地撒在上面，很開胃。
切菠菜、豆腐干、粉條，熟鍋后諸項加入，撒上幾粒煮好的紅小豆、用涼水和好小米面，煮個開鍋，放一點鹽，就是一鍋很好喝的“咸粘粥”。
（責(zé)任編輯：zxwq）
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