目錄:
一、2歲寶寶夏季食譜大全及做法
1、花鰱兩式美食2、小蛋餃3、咸粘粥4、家常鳳尾菇肉片
5、蘿卜飯6、小餃子7、金色陽光8、雞蛋粥9、蔬菜牛肉粥
10、彩色蔬菜串11、軟炸蔬菜12、什錦菜13、西汁魚丸14、小香排
二、2歲寶寶夏季食譜舉例
三、2歲寶寶飲食安排
四、2歲寶寶飲食特點
五、2歲寶寶飲食安排注意事項
六、2歲寶寶吃什么最好
2歲寶寶夏季食譜大全及做法花鰱兩式美食
主料:花鰱魚1條
配料:鹽、油、蔥、姜
1、花鰱魚頭湯
做法:切下魚頭洗凈,油燒開后將魚頭放入并略過油,放入蔥姜,加入水煮,燒開后煮15—20分鐘,待魚湯變?yōu)槟贪咨湃脒m當(dāng)鹽即可。給寶寶喝魚湯,可別忘了把魚腦和粘滑的魚肉剔給寶寶吃。
特點:易于消化,營養(yǎng)豐富,含有蛋白質(zhì)、腦黃金、微量元素等。適合7個月以后的寶寶吃。
2、花鰱魚丸做法:
(1)先將蔥姜水煮好,放涼待用。
(2)去掉魚刺,將魚肉剁碎,越細越好,放入盆中,邊加蔥姜水,變攪拌,并加入適量鹽,攪拌均勻后待用。
(3)用鍋將水加熱至溫,用手將魚肉擠到鍋內(nèi),待全部擠好后,大火將魚丸燒開,至魚丸上浮即可。
特點:魚肉細膩、潤滑、營養(yǎng)豐富。適合8個月以上寶寶。
以上鰱魚兩式美食富含膠原蛋白、腦黃金、核酸、鈣、磷等礦物質(zhì)和微量元素,對寶寶大腦及肌肉、骨骼發(fā)育特別有益,建議各位媽媽多給寶寶吃魚。
小蛋餃
主要原料:豬瘦肉、雞蛋一個、香菇少許、青菜少許
配料主要有:油、鹽、蔥、料酒、味精、生粉
作法:
1、將肉剁成肉末、香菇青菜切碎,肉末和香菇青菜末攪拌均勻,加入適量料酒、醬油、鹽、生粉、味精、蔥末,調(diào)好味。
2、把雞蛋打勻,制作小蛋餃時用勺子,先把蛋攤成一小塊蛋皮,再放入調(diào)好的肉末,注意要用小火,做成蛋餃狀即可。
3、將做好的小蛋餃放入燒開的水中或做好的湯中繼續(xù)燒,熟之后即可食用。
注:此菜吃起來比較方便,蛋餃小而靈巧,對孩子有新奇感,易引起食欲。
咸粘粥
從超市購回的玉米面小餅,把餅從中間分開,炸至金黃,夾上煎好的荷包蛋、烤的軟軟的厚火腿,再來兩片黃瓜,就是“三明治”;
蒸好山藥、胡蘿卜,胡蘿卜去皮、切成一排小花,擺在盤子四周;山藥去皮壓成泥,用一點點油放白糖翻炒,再加一些現(xiàn)成的山楂果脯切成碎丁,零星地撒在上面,很開胃。
切菠菜、豆腐干、粉條,熟鍋后諸項加入,撒上幾粒煮好的紅小豆、用涼水和好小米面,煮個開鍋,放一點鹽,就是一鍋很好喝的“咸粘粥”。
(責(zé)任編輯:zxwq)