對(duì)于孩子來(lái)說(shuō)，如果缺乏微量元素，最好是進(jìn)行食補(bǔ)，這樣才是最科學(xué)也是最安全的，下面我們就詳細(xì)的來(lái)看看，孩子微量元素食物補(bǔ)充方法。
補(bǔ)鈣營(yíng)養(yǎng)食譜
豆?fàn)F雞翅
原料：黃豆50克、水發(fā)海帶50克、胡蘿卜條50克、雞翅4只。
制法：黃豆、海帶加蔥姜等調(diào)料煮熟，雞翅用花椒水、姜汁、鹽、蔥等腌制入味;炒鍋加油燒至8成熱，下入味好的雞翅，翻炒至變色，加其他原料及適量湯，轉(zhuǎn)小火，一同燜至汁濃即可。
補(bǔ)鈣奧秘：黃豆、海帶能大大增加以各種肉類為主料的菜肴的含鈣量，產(chǎn)后及哺乳媽咪經(jīng)常享用，可使身體得到豐富的鈣質(zhì)。
補(bǔ)鐵營(yíng)養(yǎng)食譜
肝泥粥
將豬肝切成片，用開水焯一下，撈出后剁成泥。將白菜洗凈切成細(xì)絲。鍋內(nèi)放點(diǎn)油，下豬肝煸炒，加入蔥、姜末及適量的醬油炒透入味，隨后加入適量水燒開，再投入洗凈的大米和小米煮至熟爛。放入白菜絲及少量細(xì)鹽煮片刻即成。
補(bǔ)鋅營(yíng)養(yǎng)食譜
金針菇菜膽
原料：
金針菇、菜膽(油菜)、火腿、生姜、花生油、鹽、味精、蠔油、水淀粉。
做法：
1、金針菇去根洗凈，菜膽去老葉洗凈，火腿、生姜切絲備用。
2、燒鍋加水，待水開后，倒入少許鹽、味精、油，再加入菜膽，燙至剛熟，撈出備用。
3、熱鍋下油，放入姜絲，煸出香味后，隨即倒入金針菇、火腿絲，調(diào)入鹽、味精、蠔油炒透，淋入水淀粉，最后倒入菜膽即可。
此道菜含鋅量約12、9毫克，并富含兒童必須的氨基酸，可調(diào)節(jié)兒童體內(nèi)的含鋅量。紅、黃、綠顏色的搭配，很容易調(diào)動(dòng)孩子的食欲。
補(bǔ)硒營(yíng)養(yǎng)食譜
青椒鵝蛋
鵝蛋含有豐富的硒元素
材料：鵝蛋,青椒,鹽,雞精,紅籮卜.
方法：
1.把鵝蛋打散,放入少許鹽.(老公說(shuō)要放點(diǎn)水,結(jié)果我放多了).
2.鍋中放油,油熱后放入打散的鵝蛋,炒熟后再依次放入青椒,紅籮卜,翻炒幾下,放入雞精起鍋裝盤即可.
葉酸營(yíng)養(yǎng)食譜
燒油菜
材料：油菜、豬油、植物油、醬油、蔥段姜末、雞精、鹽適量。
制作：油菜洗凈，切成長(zhǎng)段;鍋內(nèi)放少許油，油燒熱，先放豬油丁炒至半透明時(shí)，加蔥段、姜末，隨即放油菜稍加翻炒，再放入醬油、雞精、鹽，炒3分鐘即可。
油菜含有豐富的維生素，尤其是葉酸、鈣、鐵的含量較高，特別適合孕早期婦女食用。
（責(zé)任編輯：zxwq）
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