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讀
求色香味形,講究營養(yǎng)的科學搭配,已是春節(jié)餐飲的新時尚。各餐均葷素搭配、清淡少油,有綠葉菜,并有兩樣帶有刺激口味的辣味菜肴,各餐均有充足的蛋白質,并有甜味菜肴和點心來補充碳水化合物等
巧配年夜飯營養(yǎng)要均衡招數(shù)1:多吃新鮮蔬菜蔬菜和葷食的比例應當為2∶1,年夜飯應選取各種鮮美菇類、藻類和新品種蔬菜作為春節(jié)美食的一部分,酸堿平衡。招數(shù)2:瓜果當點心用水果來代替花生瓜子一類燥熱食品,能在寒冷干燥的冬天起到潤爽的作用。招數(shù)3:奶類上餐桌用酸奶拌水果塊作為甜食,用咖啡加奶作為飲料,可改善胃腸功能,提高免疫力。 年夜飯菜譜之雞肉篇 年夜飯菜譜:椰子燉竹絲雞 年夜飯菜譜:味極棗菇蒸雞 年夜飯菜譜:清芙蓉雞 年夜飯菜譜:宮保雞丁 年夜飯菜譜:栗子燜雞 年夜飯菜譜:脆椒雞丁 年夜飯菜譜:紅酒燴雞 年夜飯菜譜之牛肉篇 ·年夜飯菜譜:辣白菜燒牛腩 ·年夜飯菜譜:米椒拌牛肚 ·年夜飯菜譜:鮮果牛柳串 ·年夜飯菜譜:芝麻牛蒡 ·年夜飯菜譜:三絲牛蒡 ·年夜飯菜譜:無花果紅牛肉湯 ·年夜飯菜譜:雞蛋薯仔炒牛柳 年夜飯菜譜之豬肉篇 年夜飯菜譜:香辣豬手 年夜飯菜譜:蔥爆肉 年夜飯菜譜:梅菜扣肉 年夜飯菜譜:無錫肉骨頭 年夜飯菜譜:蒜香豉汁排骨 年夜飯菜譜:椒鹽排骨 年夜飯菜譜:苦瓜燒排骨 年夜飯菜譜之魚肉篇 ·年夜飯菜譜:香煎三文魚 ·年夜飯菜譜:菊花魚羹 ·年夜飯菜譜:魚香茭白 ·年夜飯菜譜:香菇蒸鱈魚 ·年夜飯菜譜:香辣豆豉魚 ·年夜飯菜譜:創(chuàng)意魚香雞肉松 ·年夜飯菜譜:魚香茄子
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