相信很多準媽媽們在孕期對于飲食方面都特別的注意，但是有時候在美食面前往往難以自控，尤其是對于熱騰騰火鍋，那么孕媽咪們在孕期到底能不能吃火鍋呢？
導航目錄： ●孕婦能不能吃火鍋？ ●孕婦為什么不能多吃火鍋 ●孕婦吃火鍋注意事項孕婦能不能吃火鍋？
1、孕媽應該少吃火鍋
我們當然了解冷冷的冬季孕媽們?nèi)滩蛔∠胍獓L試暖暖香香的火鍋的心情，不過雖然是美味的火鍋，孕媽們還是少吃，這跟火鍋的吃煮方式和食材的選擇有關。
平時我們吃火鍋，高脂肪的肉類就是首選，還有一些豆制品以及蔬菜等。肉類脂肪多，吃多了易肥胖，而涮肉的湯汁中嘌呤含量很高。據(jù)醫(yī)生介紹，高嘌呤、高脂肪、高熱量食物如果攝取過多，對健康人的腎臟會產(chǎn)生一定的副作用。
火鍋原料大多是羊肉、牛肉、豬肉甚至狗肉，這些生肉片中都可能含有弓形蟲的幼蟲以及其他家畜或家禽的寄生蟲，肉眼看不見。吃火鍋時如果不把肉食徹底煮熟，人食用后可能會受到寄生蟲的傳染，也給母體造成危害。
另一方面，火鍋湯料往往口味較重，有些地方的媽媽們更是偏愛辣的受不了的鴛鴦火鍋，有些地方的朋友們愛用中藥調(diào)理養(yǎng)生，所以會選擇用中藥做鍋底，這些都可真是重口味啊。孕期飲食應該以清淡為主，整個懷孕期間都應避免中藥性質(zhì)的的飲食。另外，吃火鍋時經(jīng)常生熟食混在一起，可能誘發(fā)消化道炎癥或腸寄生蟲病。
孕媽媽們不用過多的擔心，這些是不正當?shù)氖秤没疱伩赡軙鸬奈：?，只要適當食用火鍋，避免經(jīng)常吃，注意衛(wèi)生，絕對不會影響媽媽和寶寶的健康。
孕婦為什么不能多吃火鍋
1、易感染寄生蟲
火鍋原料是羊肉、牛肉、豬肉等，這些生肉片中都可能含有弓形蟲的幼蟲以及其他家畜或家禽的寄生蟲，肉眼無法看見。而吃火鍋時，人們喜歡將肉片放在煮開的鍋里一燙即食，短暫的加熱是無法殺死寄生蟲的，而進食后幼蟲在腸道中穿過腸壁隨血液進入全身。孕婦感染時可能并無明顯不適，但幼蟲可能會通過胎盤感染胎兒，影響胎兒發(fā)育。另外，吃火鍋時經(jīng)常生熟食混在一起，可能誘發(fā)消化道炎癥。
2、湯底有隱患
火鍋湯料往往口味較重，有的是紅油火鍋或者是中藥火鍋，孕婦懷孕早期的飲食應以清淡為主，整個懷孕期間都應避免辛辣、中藥性質(zhì)的的飲食。另外，如果是在外面吃火鍋，無法保障火鍋湯底的衛(wèi)生條件，很多火鍋店可能會使用一些劣質(zhì)的油脂，這對孕婦都會造成健康隱患。
3、營養(yǎng)不均衡
平時我們吃火鍋，高脂肪的肉類從未少過，還有一些豆制品以及蔬菜等。肉類脂肪多，吃多了易肥胖，而涮肉的湯汁中嘌呤含量很高。據(jù)醫(yī)生介紹，高嘌呤、高脂肪、高熱量食物如果攝取過多，對健康人的腎臟會產(chǎn)生一定的副作用。
孕媽媽們不用過多的擔心，這些是不正當?shù)氖秤没疱伩赡軙鸬奈：?，只要適當食用火鍋，避免經(jīng)常吃，注意衛(wèi)生，并不會影響媽媽和寶寶的健康。
孕婦吃火鍋注意事項
1、火鍋太遠勿強伸手
假如火鍋的位置距自己太遠，不要勉強伸手灼食物，以免加重腰背壓力，導致腰背疲倦及酸痛，最好請丈夫或朋友代勞。
2、加雙筷子免沾菌
孕媽媽應盡量避免用同一雙筷子取生食物及進食，這樣容易將生食上沾染的細菌帶進肚里，而造成瀉肚及其他疾病。
3、自家火鍋最衛(wèi)生
孕媽們喜愛吃火鍋，最好自己在家準備，除湯底及材料應自己安排外，食物衛(wèi)生也是最重要的。切記，無論在酒樓或在家吃火鍋時，任何食物一定要灼至熟透，才可進食。
4、降低食量助消化
懷孕期間可能會出現(xiàn)嘔吐反胃現(xiàn)象，因此胃部的消化能力自然降低。吃火鍋時，孕媽媽若胃口不佳，應減慢進食速度及減少進食分量，以免食后消化不了，引致不適。
5、多放些蔬菜
火鍋作料不僅有肉、魚及動物內(nèi)臟等食物，還必須先后放入較多的蔬菜。蔬菜含大量維生素及葉綠素，其性多偏寒涼，不僅能消除油膩，補充冬季人體維生素的不足，還有清涼、解毒、去火的作用，但放入的蔬菜不要久煮，才有消火作用。
6、適量放些豆腐
豆腐是含有石膏的一種豆制品，在火鍋內(nèi)適當放入豆腐，不僅能補充多種微量元素的攝入，而且還可發(fā)揮石膏的清熱瀉火、除煩、止渴的作用。
7、加些白蓮
白蓮不僅富含多種營養(yǎng)素，怎樣避免吃火鍋長胖，也是人體調(diào)補的良藥?；疱亙?nèi)適當加入白蓮，這種葷素結(jié)合有助于均衡營養(yǎng)，有益健康，加入的白蓮最好不要抽棄蓮子心，因為蓮子心有清心瀉火的作用。
8、可以放點生姜
生姜能調(diào)味、抗寒，火鍋內(nèi)可放點不去皮的生姜，因姜皮辛涼，夏天吃火鍋，有散火除熱的作用。
9、吃火鍋后飲杯清茶
這不僅可解膩清口，而且還有清火作用，但在吃過大魚大肉的火鍋后，不宜馬上飲茶，以防茶中鞣酸與蛋白質(zhì)結(jié)合，影響營養(yǎng)物質(zhì)的吸收及發(fā)生便秘。
10、吃些水果
一般來說吃火鍋三四十分鐘后可吃些水果。水果性涼，有良好的消火作用，餐后只要吃上一兩個水果就可防止上火”。
（責任編輯：zxwq）
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