孕婦吃什么會(huì)讓寶寶更聰明

準(zhǔn)媽媽在懷孕期間的飲食很關(guān)鍵，除了能補(bǔ)充胎兒的營(yíng)養(yǎng)所需外，有的飲食還有助于胎兒的大腦發(fā)育，從而讓寶寶更聰明，那么孕婦吃什么會(huì)讓寶寶更聰明呢?請(qǐng)看下文給出的具體指導(dǎo)：

中醫(yī)認(rèn)為大棗有健脾和胃、補(bǔ)益氣血、潤(rùn)心肺的功效。而氣血是先天之本，準(zhǔn)媽媽的氣血充足，直接受益的就是胎兒。

特別提醒：雖然大棗有諸多好處，但因?yàn)槠湮陡市詼?，食多了?huì)助濕生熱，因此，如果每天服用最好不要超過(guò)3顆。大棗中還含有豐富的維生素C和維生素E，對(duì)準(zhǔn)媽媽的皮膚非常有益，還能防止色素沉淀，形成斑點(diǎn)。

核桃仁

有滋補(bǔ)肝腎、補(bǔ)氣養(yǎng)血、溫肺潤(rùn)腸的功效。不僅是很好的益智食物，而且還有黑須發(fā)的作用，準(zhǔn)媽媽經(jīng)常食用，寶寶的頭發(fā)也會(huì)長(zhǎng)得很好。

特別提醒：核桃仁富含脂肪和蛋白質(zhì)，每天食用3顆就可以了，不要多食。生著吃或煮熟了吃都可以。核桃仁如果去了內(nèi)皮生著吃，潤(rùn)腸通便的功效會(huì)比較顯著，適合那些有便秘?zé)赖臏?zhǔn)媽媽。

花生米

花生，又稱長(zhǎng)生果。中醫(yī)認(rèn)為它有補(bǔ)脾和胃、潤(rùn)肺止咳、催乳滑腸的功效。

特別提醒：每天最好不要超過(guò)10顆。因?yàn)樯ㄉ云珱?，生食過(guò)多，易導(dǎo)致腹瀉。而炒熟的花生性偏溫，如果食用過(guò)多，會(huì)上火。堅(jiān)持吃花生，不僅益智，而且對(duì)媽媽產(chǎn)后乳汁分泌也非常有幫助。

雞蛋是媽媽孕期當(dāng)中不可缺少的營(yíng)養(yǎng)飲食，它含有的卵黃素、卵磷脂、膽堿，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利，益智健腦、改善記憶力、促進(jìn)肝細(xì)胞再生。

雞蛋還有其他重要的微量元素，如鉀、鈉、鎂、磷，特別是蛋黃中的鐵質(zhì)達(dá)7毫克/100克，但所含的鐵是非血色素鐵，單獨(dú)吃雞蛋補(bǔ)鐵，鐵的生物利用率較低，只有3%，貧血的人可與一些維生素C、含有鐵的蔬菜、肉類搭配著吃，能很好地提高雞蛋中鐵的吸收。

雞蛋中的磷也很豐富，但鈣相對(duì)不足，所以，將奶類與雞蛋共同食用可營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)。雞蛋中維生素A、B也很豐富。維生素、鐵、鈣、鉀等人體所需的礦物質(zhì)，可分解和氧化人體的致癌物質(zhì)，具有防癌作用。

【知識(shí)補(bǔ)充】食用雞蛋誤區(qū)

我先給準(zhǔn)媽媽說(shuō)下吃雞蛋的誤區(qū)，有的準(zhǔn)媽媽說(shuō)常吃雞蛋導(dǎo)致膽固醇偏高，其實(shí)這種說(shuō)法不是很正確。因?yàn)榈包S中含有較豐富的卵磷脂，是一種強(qiáng)有力的乳化劑，能使膽固醇和脂肪顆粒變得極細(xì)，順利通過(guò)血管壁而被細(xì)胞充分利用，從而減少血液中的膽固醇。

而且蛋黃中的卵磷脂消化后可釋放出膽堿，進(jìn)入血液中進(jìn)而合成乙酰膽堿，是神經(jīng)遞質(zhì)的主要物質(zhì)，可提高腦功能，增強(qiáng)記憶力。

還有的準(zhǔn)媽媽說(shuō)生雞蛋更有營(yíng)養(yǎng)，這樣是不科學(xué)的。生吃雞蛋不僅不衛(wèi)生，容易引起細(xì)菌感染，而且也不營(yíng)養(yǎng)。生雞蛋里含有抗生物素蛋白，影響食物中生物素的吸收，導(dǎo)致食欲不振、全身無(wú)力、肌肉疼痛等“生物素缺乏癥”。另外，生雞蛋內(nèi)含有“抗胰蛋白酶”，會(huì)破壞人體的消化功能。至于那些經(jīng)過(guò)孵化、但還沒(méi)有孵出小雞的“毛雞蛋”，就更不衛(wèi)生了。

最營(yíng)養(yǎng)的食用方法

雞蛋吃法多種多樣，就營(yíng)養(yǎng)的吸收和消化來(lái)講，煮蛋為100%，炒蛋為97%，嫩炸為98%，老炸為81.1%，開水、牛奶沖蛋為92.5%，生吃為30%～50%。由此來(lái)說(shuō)，煮雞蛋是最佳的吃法，但要注意細(xì)嚼慢咽，否則會(huì)影響吸收和消化。不過(guò)，對(duì)兒童來(lái)說(shuō)，還是蒸蛋羹、蛋花湯最適合，因?yàn)檫@兩種做法能使蛋白質(zhì)松解，很容易被身體消化吸收。

但準(zhǔn)媽媽要注意，茶葉蛋一定要少吃，因?yàn)椴枞~中含酸化物質(zhì)，與雞蛋中的鐵元素結(jié)合，對(duì)胃起刺激作用，影響胃腸的消化功能。還有雞蛋是高蛋白食品，準(zhǔn)媽媽最好不要食用過(guò)多，因?yàn)闀?huì)增加腎臟的負(fù)擔(dān)，每天兩個(gè)雞蛋營(yíng)養(yǎng)就夠了。而且準(zhǔn)媽媽最好吃吃整個(gè)雞蛋，蛋白中的蛋白質(zhì)含量較多，而其他營(yíng)養(yǎng)成分則是蛋黃中含得更多。

親親寶貝小編提醒您：為了寶寶更聰明，媽媽總是絞盡腦汁，其實(shí)可以從食物上下手，只要每天吃一點(diǎn)，對(duì)寶寶都是很好的補(bǔ)充!

（責(zé)任編輯：zxwq）