亞洲人喝牛奶75%的人營養(yǎng)吸收不好或不吸收，“乳糖吸收不良及乳糖不耐受嚴重影響中國人對乳制品中營養(yǎng)的吸收?！?011年12月24日，在上海召開的由上海長潤健康產(chǎn)業(yè)機構(gòu)主辦的首屆中國口服乳糖酶高峰論壇上，中國科學院生物物理研究員王加義闡述了如上觀點。
王加義教授是中國尿半乳糖檢測技術(shù)的發(fā)明人，王教授的演講是關(guān)于乳糖耐受能力與健康飲奶的關(guān)系，在演講中王教授用詳實的數(shù)據(jù)，證明了乳糖吸收不良及乳糖不耐受嚴重影響了中國人對乳制品中營養(yǎng)的吸收，同時再一次重申了乳糖對人體的重要性，并明確提出沒有乳糖的奶是營養(yǎng)不完全的奶。為了能讓國人健康飲奶，充分吸收乳制品中的營養(yǎng)，王教授提出了應(yīng)該提倡對飲奶人群做乳糖耐受能力檢測，做到分類飲奶，當發(fā)現(xiàn)有乳糖酶缺乏時，使用口服乳糖酶的方式進行干預(yù)是最佳手段。
江蘇省醫(yī)學會兒科分會消化學組組長、蘇州大學附屬兒童醫(yī)院消化科主任武慶斌在演講中提到，乳糖酶缺乏是廣泛存在的世界性問題，在亞裔人群中達到了75%-100%，其中更有20%的人群會出現(xiàn)乳糖不耐受的癥狀，在臨床上的表現(xiàn)主要是腹脹、腹痛，腹瀉等消化道癥狀。
哈爾濱醫(yī)科大學第二附屬醫(yī)院博士生導(dǎo)師任立紅教授認為，對腹瀉患者給予醫(yī)用乳糖酶制劑是當前的理想方法，是對嬰幼兒腹瀉的最好的輔助治療，是解決成人乳糖不耐受癥的根本措施。
研討會上，荷蘭皇家帝斯曼（中國）有限公司食品配料部總監(jiān)趙少華說，作為乳糖不耐受的高發(fā)地區(qū)，中國口服乳糖酶目前的市場份額，還不到世界口服乳糖酶產(chǎn)品的0.1%,而美國這個乳糖不耐受人群占極少數(shù)的市場，卻占有了全世界口服乳糖酶63.6%的產(chǎn)品。
在論壇上專家一致認為，解決乳糖酶缺乏尤其是嬰幼兒繼發(fā)性乳糖不耐受的最佳手段就是外援性的補充乳糖酶，并呼吁盡快成立乳糖不耐受防治聯(lián)盟，推廣口服乳糖酶產(chǎn)品的普及，幫助國人擺脫乳糖酶缺乏的困擾。
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