通常情況下,寶寶6個(gè)月以后開(kāi)始添加輔食,到了7個(gè)月時(shí),食物的種類會(huì)逐漸增多,爸爸媽媽們也要根據(jù)寶寶的發(fā)育情況來(lái)制作食譜。下面的文章里,我們就推薦八款營(yíng)養(yǎng)又美味的嬰兒食譜。
雞肉土豆泥
營(yíng)養(yǎng)提示:土豆含有豐富的淀粉和較多的蛋白質(zhì)、VB、VC,有促進(jìn)消化調(diào)脾胃的作用,它含有豐富的膳食纖維,能防止便秘。但因?qū)殞毜哪c胃比較柔弱,所以土豆可以在其他蔬菜之后開(kāi)始吃。雞肉中含有豐富的蛋白質(zhì),有助于寶寶生長(zhǎng)發(fā)育。
原料:土雞,土豆,姜適量
做法:
1.將土雞洗凈斬塊,入沸水中焯一下,清水清洗干凈。
2.把焯好洗凈的雞塊和姜片放入鍋中,一次加好水,先大火煮開(kāi)再改慢火熬至肉爛。
3.取雞腿的肉,放攪拌機(jī)打成泥,備用。
4.取新鮮土豆洗凈去皮上鍋蒸熟,取出研成泥。
5.把雞肉泥和土豆泥再加1勺雞湯(撇去浮油)混合攪拌均勻即可。
雞湯南瓜泥
營(yíng)養(yǎng)提示:雞肉富含蛋白質(zhì),南瓜富含鈣、磷、鐵、碳水化合物和多種維生素,其中胡蘿卜素含量較豐富。配合食用更利于營(yíng)養(yǎng)吸收。
原料:雞胸肉1塊,南瓜1小塊
做法:
1.將雞胸肉放入淡鹽水中浸泡半小時(shí),取出清水沖洗干凈,然后將雞胸肉剁成泥,加入一大碗水煮。
2.將南瓜去皮放另外的鍋內(nèi)蒸熟,用勺子碾成泥。
3.當(dāng)雞肉湯熬成一小碗的時(shí)候,用消過(guò)毒的紗布將雞肉顆粒過(guò)濾掉,將雞湯倒入南瓜泥中,再稍煮片刻即可。
注:寶寶月齡大些時(shí),可以添加一些雞肉泥,成為雞肉南瓜泥。
蔬菜肝泥糊
營(yíng)養(yǎng)提示:肝中含有豐富的維生素A和鐵等礦物質(zhì),加上胡蘿卜中豐富的胡蘿卜素,對(duì)預(yù)防寶寶貧血,提升寶寶免疫力很有幫助。
原料:肝,沖調(diào)好的配方奶,胡蘿卜及其他蔬菜,蔥末少許
做法:
1.取新鮮的肝臟清洗后去筋膜,做成肝泥備用。
2.取新鮮的胡蘿卜或其他蔬菜洗凈切碎,煮熟后放攪拌機(jī)打成泥。
3.把沖好的奶加入肝泥和胡蘿卜蔬菜泥上火煮,邊煮邊攪拌,煮開(kāi)后滴幾滴香油,撒上蔥末稍煮即成。
小提示:寶寶如果吃的蔬菜種類比較多時(shí),也可變換蔬菜的種類,注意色彩的搭配。
魚(yú)肉蘿卜泥
營(yíng)養(yǎng)提示:魚(yú)肉中除含有蛋白質(zhì)和礦物質(zhì),還含有利于大腦發(fā)育的不飽和脂肪酸。白蘿卜含芥子油、淀粉酶和粗纖維,具有促進(jìn)消化、增強(qiáng)食欲、加快胃腸蠕動(dòng)和止咳化痰的作用。蘿卜還含豐富的維生素C和微量元素鋅,有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能,提高抗病能力。
原料:凈魚(yú)肉,白蘿卜,高湯
做法:
1.將高湯倒入鍋中,加入收拾干凈的魚(yú)肉煮熟。
2.將煮熟的魚(yú)肉撈出壓成泥;
3.將白蘿卜洗凈切成小塊,煮或蒸熟,壓成泥。
4.將兩種泥重新加入高湯攪勻,小火煮至粘稠即可。
蘋果香蕉泥
營(yíng)養(yǎng)提示:香蕉中含有豐富的鉀和鎂,多種維生素和糖分、蛋白質(zhì),礦物質(zhì)的含量也很高。蘋果中含有豐富的果糖、鋅、鐵、磷、鈣、鉀等。
材料:蘋果,香蕉,水,肉桂
做法:
1.蘋果切成小塊,擺在盤子上。
2.在蘋果上淋3大勺水,放入微波爐中加熱40秒至蘋果變軟。
3.在蘋果上撒一點(diǎn)兒肉桂,加搗碎的香蕉泥給寶寶吃。
胡蘿卜魚(yú)泥糊
營(yíng)養(yǎng)提示:魚(yú)肉中含有優(yōu)質(zhì)蛋白和不飽和脂肪酸,能滿足寶寶生長(zhǎng)發(fā)育所需,胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素,有利于寶寶視覺(jué)發(fā)育,二者配合更利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收。
原料:河魚(yú)或海魚(yú),胡蘿卜
做法:
1.選擇刺少的河魚(yú)或是海魚(yú),蒸或煮熟,取出肉,并小心將魚(yú)刺全部除去,壓成泥。
2.胡蘿卜蒸熟,壓成泥。
3.將做好的少量魚(yú)泥,連同胡蘿卜泥一起拌在米粉里。
番茄豬肝泥
營(yíng)養(yǎng)小提示:豬肝中含有豐富的鐵和維生素A及其他維生素和礦物質(zhì),提供寶寶生長(zhǎng)必須的營(yíng)養(yǎng),預(yù)防貧血,提升抵抗力。
原料:豬肝,番茄
做法:
1.將豬肝洗凈去筋膜,切成細(xì)末;
2.將番茄用開(kāi)水燙后剝皮,切碎,搗成泥;
3.將豬肝末和番茄泥拌好放入蒸鍋,開(kāi)鍋后蒸20分鐘,然后再壓成泥即可。
杏仁番茄拌西蘭花
營(yíng)養(yǎng)提示:杏仁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分均衡,不僅含有類似動(dòng)物蛋白的營(yíng)養(yǎng)成分,如蛋白質(zhì)、脂肪等,還含有植物成分所特有的纖維素等。杏仁中含量最豐富的是維生素B17,這是一種非常有效地抗癌物質(zhì)。西蘭花顏色翠綠,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。每100克花球鮮品中含蛋白質(zhì)3.5~4.5克。除礦物質(zhì)的含量比白菜花高外,西蘭花中還含有豐富的葉酸。
材料:西蘭花3朵,番茄半個(gè),杏仁25克
做法:
1.杏仁微炒后,研磨成碎末
2.番茄去皮搗碎
3.西蘭花在蒸鍋內(nèi)蒸軟,和番茄一起攪拌后,拌入磨好的杏仁末即可。
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