如何幫孩子選擇更健康的食物呢

  不吃白面包、白米及白意大利面，改吃小麥面包、印度米或糙米，及全麥意大利面。試試各種牌子的面包，找出孩子最喜歡的一種。

  不吃水果卷，改吃真正的水果。不吃果凍，改吃水果盤。不喝果汁改喝水，或至少是摻了水的果汁。美國(guó)小兒科學(xué)會(huì)警告1至6歲的兒童每天所喝的果汁不得超過4盎司，至于7到8歲的兒童則不得超過8到12盎司。美國(guó)小兒科學(xué)會(huì)亦指出，果汁攝取過量會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)失調(diào)、腹瀉、胃病及蛀牙。

  要讓孩子吃蔬菜真的很難，不過讓吃蔬菜變的有趣、新鮮、或是弄成不像蔬菜的樣子，或許他就愿意吃了。有些孩子很喜歡咯吱咯吱地咬冷凍蔬菜(如此在冷與脆之間，可提供大量的感覺刺激輸入)。你也可以把蔬菜煮成清湯，偷偷加進(jìn)烤餅、披薩或意大利面醬里面。

  動(dòng)物性脂肪會(huì)造成心臟病、肥胖、糖尿病、及癌癥。如果你讓孩子吃肉的話，一定要是瘦肉，而且是沒有病灶的肉。不要讓孩子吃高脂熱狗，讓他改吃豆腐做的熱狗或火雞腸。不要讓他吃高脂的煙熏香腸或薩拉米香腸做的三明治，而應(yīng)改放幾片低脂的火雞肉或雞肉。讓孩子吃豆類、米飯或豆腐來取代肉類的蛋白質(zhì)。

  避免吃高脂的奶制品。美國(guó)小兒科學(xué)會(huì)指出，兩歲以上兒童已無須從全脂牛奶中攝取過多脂肪，可改用脫脂或只有1%脂肪的牛奶。等到孩子五歲后，全身所需的卡洛里中只有30%是來自脂肪。此外，攝取太多脂肪也會(huì)讓降低孩子食欲并造成貧血。使用低脂、或少于全脂的奶制品。用橄欖油炒菜，或用蔬菜煮成的清湯來取代奶油。撒一點(diǎn)起司在食物上，而不要放一整片。

  避免吃太多糖。不要喝太多碳酸氣泡飲料(很多有感覺問題的孩子都喜歡喝這類飲料，因?yàn)榭梢愿惺艿接信菖莸母杏X)，讓孩子改喝他喜歡、或不喜歡口味的無糖氣泡礦泉水，或是喝加了點(diǎn)檸檬、萊姆、橘子或一點(diǎn)點(diǎn)果汁的水。不要讓孩子吃甜的麥片粥。使用糖漿、紅糖或蜂蜜(如果孩子有2歲大)來取代精制白糖。

  避免吃油炸食物。燒烤食物時(shí)請(qǐng)用高質(zhì)量的產(chǎn)品及肉類，使用香草及調(diào)味來調(diào)味，而不需要添增油脂。不要買炸薯?xiàng)l，你可以自己在家里用烤箱做，如此可減少多余的脂肪。不要吃油滋滋的炸雞皮，改吃腌漬過用烤的去皮雞胸肉。不要吃高溫油炸的雞塊，你可以在上面灑點(diǎn)面包粉然后用烤的。

（責(zé)任編輯：zxwq）