孕期怎樣吃可以保胎益智

婦女懷孕后行為舉止都應倍加小心，防止動傷胎氣，造成流產(chǎn)。同時，要采取積極態(tài)度，增強營養(yǎng)，保證胎兒的大腦正常發(fā)育。這就需要孕婦在飲食上要特別注意，在食品的選擇上遵循自然的原則。

不要刻意追求所謂保胎的藥物。而應選擇一些順應妊娠各個時期特點的食品。

（一）有利于胎兒腦發(fā)育的肉類食物

(1)牛肉：牛肉含蛋白質(zhì)特別多，每100克可達20克左右，比豬肉要多3.3%，比羊肉多10%。每100克牛肉中還含有脂肪10.2克，維生素B10.07毫克，維生素B20.15毫克，煙酸6毫克，鈣7毫克，磷170毫克，鐵0.9毫克。牛肉蛋白質(zhì)組成的氨基酸種類多，結(jié)構(gòu)合理，為完全蛋白質(zhì)，是傳統(tǒng)的益智食品。

(2)兔肉：兔肉屬于高蛋白、高鐵、高鈣、高磷和低脂肪、低膽固醇的食物。每100克兔肉中含蛋白質(zhì)20.3克，脂肪0.4克，鈣35毫克，磷163毫克，維生素B10.11毫克，維生素B20.1毫克，煙酸8.5毫克，維生素E0.47毫克，維生素A和鋅含量也較豐富，還含有部分氨基酸、卵磷脂，所以也是傳統(tǒng)健腦益智食品。

(3)雞肉：雞肉每100克含蛋白質(zhì)24.4克，脂肪2.8克。所含脂肪主要為不飽和脂肪酸，還含有鈣22毫克，磷194毫克，鐵4.7毫克，維生素B20.17毫克，煙酸3.4毫克。雞肉所含蛋白質(zhì)比豬、牛、羊肉多。

(4)鵪鶉肉：鵪鶉肉營養(yǎng)豐富，每100克含蛋白質(zhì)20.8克，脂肪1.3～5.7克，維生素B10.036毫克，煙酸6.4毫克，維生素E0.44毫克，還有鈣、磷、鐵及維生素C等，是健腦食品。

（二）孕婦喝牛奶有利于胎兒腦發(fā)育

牛奶含有豐富而全面的營養(yǎng)成分。每100克牛奶含蛋白質(zhì)3.1克，脂肪3.5克，糖類6克，鈣120毫克，磷90克，鐵0.1毫克，維生素A140國際單位，維生素B10.04毫克。牛奶所含蛋白質(zhì)系完全蛋白質(zhì)，含有8種人體的必需氨基酸。牛奶脂肪為較多的低碳鏈和不飽和脂肪酸所組成。牛奶中含卵磷脂、膽堿等。牛奶可補充人體蛋白質(zhì)和鈣等成分，有利于健腦。所以，孕婦常喝牛奶有利于胎兒腦發(fā)育。

（三）有利于胎兒健腦的谷類和干果類食物

谷類、玉米、大米、黃米、糯米，這類谷物的構(gòu)成基本相同，含有纖維素、蛋白質(zhì)、脂肪、無機鹽和維生素。尤其是玉米，其含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素和無機鹽，還可向人提供充足的胡蘿卜素（維生素A原），對智力發(fā)育有益。

(1)麥類：大麥、小麥、蕎麥、燕麥、莜麥，都富含營養(yǎng)成分，為滋補佳品。含自然糖類豐富，食用這些麥類，有益于智力發(fā)育。

（責任編輯：zxwq）