孕婦補(bǔ)葉酸吃什么好呢?對(duì)于準(zhǔn)媽媽來說,葉酸的作用是很多的。每位孕婦在孕期都需要補(bǔ)充葉酸哦。那么,哪些食物含葉酸量最多呢?來看看小編的介紹吧。
孕婦補(bǔ)葉酸吃什么
蔬菜萵苣、菠菜、番茄、胡蘿卜、龍須菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆莢、蘑菇等。
水果橘子、草莓、櫻桃、香蕉、檸檬、桃子、李子、杏、海棠、酸棗、山楂、石榴、葡萄、獼猴桃、梨、胡桃等。
動(dòng)物性食物動(dòng)物肝腎、禽肉、牛肉、羊肉及蛋類等。
豆類、堅(jiān)果類黃豆及豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。
谷物類大麥、小麥胚芽、糙米等。
含葉酸多的食物就是蔬菜啦,所以,下面小編就來推薦補(bǔ)葉酸的蔬菜食譜。
補(bǔ)葉酸的蔬菜食譜
牛肉卷心菜
葉酸含量:41微克
材料:卷心菜、牛肉、香油、鹽、花椒、姜。
制作方法:
用保鮮膜把洗干凈的卷心菜包起來,放在微波爐里加熱兩分鐘后,拿出來切塊備用。
在鍋中加水燒沸,放入牛肉、姜片,等牛肉煮熟后撈出,涼后切片。
把卷心菜、牛肉片盛入盤中,拌入香油、鹽、花椒粉即可。
卷心菜的葉酸含量很高,微波爐加熱或者水煮都是非常正確的烹飪方法,高溫炒、煮和油炸則容易破壞蔬菜中的營(yíng)養(yǎng)成分。牛肉不僅是優(yōu)質(zhì)的動(dòng)物蛋白的來源,而且富含鐵、鎂、鉀等礦物質(zhì)。
豬肉蘆筍卷
葉酸含量:89微克
材料:豬肉、蘆筍、料酒、姜、蒜、鹽、咖喱粉、黑胡椒粉。
制作方法:
用料酒、姜、蒜末把豬肉片腌制10―15分鐘。
蘆筍洗凈,去根去皮,切成長(zhǎng)短適中的段。
用腌好的豬肉包住蘆筍段。
把包好的卷撒上咖喱粉、鹽和黑胡椒粉,放入烤箱中烤7分鐘左右即可。
蘆筍的葉酸含量是蔬菜中的第一名,最好的食用方式是在滾水中過一下,直接澆上橄欖油來吃,而用烤箱可以大量驅(qū)除豬肉中的油脂。
孕婦補(bǔ)葉酸吃什么好?孕期補(bǔ)葉酸可以多吃以上幾種蔬菜哦。
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