孕婦吃什么補(bǔ)鐵?在孕期,如果準(zhǔn)媽媽缺鐵不僅危害母體健康,還會(huì)影響到胎兒發(fā)育哦。所以,懷孕期間,補(bǔ)鐵是很重要的。而最佳的方法莫過(guò)于通過(guò)飲食來(lái)補(bǔ)鐵,下面小編就來(lái)推薦補(bǔ)鐵的孕期食譜。
孕婦缺鐵的危害
鐵是人體中制造血紅蛋白的重要原料。懷孕后,由于體內(nèi)原先儲(chǔ)備不足,而機(jī)體對(duì)鐵的需求量日趨增大,加上吸收率低,婦女妊娠期對(duì)鐵的需要量明顯增加。如果鐵攝入量不足,就會(huì)造成缺鐵性貧血,減弱孕婦機(jī)體的抵抗力,嚴(yán)重影響胎兒生長(zhǎng)發(fā)育。
既然,孕婦缺鐵危害這么大,要如何食補(bǔ)呢?
孕婦補(bǔ)鐵食譜
火爆腰花
原料:豬腰100克,黃瓜1根,紅泡椒15克,姜、蔥、蒜適量。
做法:豬腰用刀切成腰花;將鹽、糖、醬油、醋、料酒和水淀粉倒碗中調(diào)成汁;中火加熱油鍋,放蔥、姜、蒜和紅泡椒碎爆香,再開(kāi)大火爆炒腰花1分鐘,放入準(zhǔn)備好的調(diào)味汁和黃瓜片,待湯汁收稠后裝盤。
胡蘿卜牛腩飯
原料:米飯100克,牛肉100克,胡蘿卜50克,南瓜50克,高湯適量。
做法:胡蘿卜洗凈,切塊;南瓜洗凈,去皮,切塊待用。將牛肉洗凈,切塊,焯水。倒入高湯,加入牛肉,燒至牛肉八分熟時(shí),下胡蘿卜塊和南瓜塊,調(diào)味,至南瓜和胡蘿卜酥爛即可。飯裝盆打底,澆上炒好的牛肉即可。
孕婦吃什么補(bǔ)鐵?這款食譜可以幫助準(zhǔn)媽媽有效補(bǔ)鐵哦。
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