寶寶喝豆?jié){有哪些禁忌

 　　豆?jié){是很健康的飲品，含有的不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)都不比牛奶差，寶寶喝豆?jié){也有很多的好處，但是關(guān)于豆?jié){你了解多少呢?寶寶喝豆?jié){有哪些禁忌呢?下面小編來為大家介紹寶寶喝豆?jié){的相關(guān)知識(shí)，一起來具體了解吧。

　　豆?jié){的4大特點(diǎn)

　　1、豆?jié){適合肥胖寶寶代替牛奶食用

　　豆?jié){對(duì)肥胖寶寶來說，比喝牛奶更有利健康，因?yàn)榇蠖寡侵笖?shù)為15%，而牛奶為30%。但是，如果是生長發(fā)育時(shí)期的寶寶，對(duì)脂肪的需求量還是很大，不建議用豆?jié){代替牛奶給寶寶喝，最好牛奶、豆?jié){都喝。

　　2、豆?jié){適合對(duì)乳糖過敏的寶寶食用

　　牛奶含乳糖，在亞洲黃種人中有70%的人不吸收乳糖，而豆?jié){含寡糖，它100%被人體所吸收。

　　3、豆?jié){可以增強(qiáng)寶寶抵抗力

　　豆?jié){含豐富的不飽和脂肪酸、大豆皂甙、卵磷脂等幾十種對(duì)人體有益的物質(zhì)，這些物質(zhì)具有增強(qiáng)寶寶免疫力的功能，另外，豆?jié){里還含有5種抗癌物質(zhì)。

　　4、豆?jié){不能完全代替牛奶

　　豆?jié){與牛奶蛋白質(zhì)質(zhì)量相等，鐵質(zhì)是牛奶的5倍，而脂肪不及牛奶的30%，鈣質(zhì)只有牛奶的20%，磷質(zhì)約為牛奶的25%。所以不宜用它直接代替牛奶喂養(yǎng)小寶寶。

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　　寶寶喝豆?jié){一定要避開的九大禁忌

　　1、忌不徹底煮開

　　因?yàn)樯節(jié){里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物質(zhì)，未煮熟就飲用，會(huì)發(fā)生惡心、嘔吐、腹瀉等中毒癥狀。豆?jié){不但必須要煮開，而且在煮豆?jié){時(shí)還必須要敞開鍋蓋，這是因?yàn)橹挥谐ㄩ_鍋蓋才可以讓豆?jié){里的有害物質(zhì)隨著水蒸氣揮發(fā)掉

　　2、忌沖入雞蛋

　　因?yàn)殡u蛋中的黏性蛋白(雞蛋清)會(huì)與豆?jié){里的胰蛋白酶結(jié)合，產(chǎn)生不易被人體吸收的物質(zhì)，使雞蛋和豆?jié){均失去原有的營養(yǎng)價(jià)值。

　　3、空腹飲豆?jié){

　　最好不要讓寶寶空腹飲豆?jié){，豆?jié){里的蛋白質(zhì)大都會(huì)在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為熱量而被消化掉，營養(yǎng)成分不能被寶寶充分吸收。

　　4、忌放紅糖

　　紅糖里有機(jī)酸較多，如醋酸、乳酸等，它們能與豆?jié){里的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)結(jié)合，產(chǎn)生變性物及醋酸鈣、乳酸鈣等塊狀物，這不僅有損豆?jié){的營養(yǎng)價(jià)值，而且也影響豆?jié){里所含營養(yǎng)素的吸收。

　　5、忌用保溫瓶儲(chǔ)存豆?jié){

　　把豆?jié){裝在保溫瓶內(nèi)，會(huì)使瓶內(nèi)的細(xì)菌在溫度適宜的條件下大量繁殖，3~4小時(shí)后，就會(huì)使豆?jié){變質(zhì)。

　　6、忌與藥同飲

　　有些藥物如紅霉素等抗生素類藥物會(huì)破壞豆?jié){里的營養(yǎng)成分，甚至產(chǎn)生副作用，危害健康。

　　7、豆?jié){性質(zhì)偏寒，消化不良、嗝氣和腎功能不好，最好少喝豆?jié){

　　由于豆?jié){是由大豆制成的，而大豆里面含嘌呤成分很高，且屬于寒性食物，所以有痛風(fēng)癥狀、乏力、體虛、精神疲倦等癥狀的虛寒體質(zhì)者都不適宜飲用豆?jié){。

　　另外，豆?jié){在酶的作用下能產(chǎn)氣，所以腹脹、腹瀉的人最好別喝豆?jié){。另外，急性胃炎和慢性淺表性胃炎者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌過多加重病情，或者引起胃腸脹氣。

　　8、常喝豆?jié){注意補(bǔ)鋅

　　豆類中含有抑制劑、皂角素和外源凝集素，這些都是對(duì)人體不好的物質(zhì)。對(duì)付它們的最好方法就是將豆?jié){煮熟，長期食用豆?jié){的人不要忘記補(bǔ)充微量元素鋅。

　　9、豆?jié){一定不要與紅霉素等抗生素一起服用

　　因?yàn)槎邥?huì)發(fā)生拮抗化學(xué)反應(yīng)，喝豆?jié){與服用抗生素的間隔時(shí)間最好在1個(gè)小時(shí)以上。

　　以上就是關(guān)于寶寶喝豆?jié){的介紹，大家應(yīng)該知道了吧，小編提醒家長在生長發(fā)育時(shí)期的寶寶，對(duì)脂肪的需求量還是很大，最好牛奶、豆?jié){都要喝，同時(shí)食用豆?jié){的禁忌，大家在日常生活中要注意了，以免影響豆?jié){的營養(yǎng)物質(zhì)吸收。