在懷孕之前，聽到很多人說，需要補(bǔ)充身體的葉酸，這樣對(duì)大家的健康好，還能幫助到大家做好預(yù)防的工作。其實(shí)，補(bǔ)充葉酸不一定吃葉酸，還可以通過食療的方法改善。我們都知道葉酸就是在備孕和早期不可缺少的一種微量元素的，而且補(bǔ)充葉酸也是女性朋友們必不可少的一種事情。那么，怎么做能補(bǔ)充葉酸呢？一起看看吧。
補(bǔ)充葉酸從備孕期開始
葉酸是B族維生素的一種，曾被叫做維生素M、維生素BC，由于它最初由菠菜葉中分離出來，所以現(xiàn)在習(xí)慣把它稱為葉酸。隨著現(xiàn)代醫(yī)學(xué)對(duì)葉酸的研究逐步深入，它已被證實(shí)與胎兒的神經(jīng)管畸形有著密切的關(guān)系。
對(duì)于準(zhǔn)媽媽而言，葉酸可以預(yù)防孕婦貧血。婦的身體需要葉酸來制造正常的紅細(xì)胞。調(diào)查顯示，中國(guó)育齡女性的貧血患病率為20.6%。葉酸攝入不足，也可能會(huì)使孕婦貧血。
對(duì)于胎寶寶而言，葉酸可以降低寶寶出生缺陷風(fēng)險(xiǎn)。大量研究表明，服用葉酸可減少新生兒15%的重大體表畸形、30%唇腭裂和35%先天性心臟病的發(fā)生，從而降低20%的新生兒死亡率。同時(shí)，還可以預(yù)防新生兒神經(jīng)血管缺陷，這種疾病致死致殘率很高。
因此，女性在計(jì)劃懷孕時(shí)，就應(yīng)該有規(guī)律的攝取葉酸，一旦受孕即可充分滿足胎兒對(duì)B族維生素的需求，對(duì)有效預(yù)防胎兒缺陷和媽媽貧血有著重要意義。
補(bǔ)充葉酸多吃涼拌蔬菜
日常飲食中，很多綠葉蔬菜、水果、肉類中都含有葉酸，但是天然的葉酸極不穩(wěn)定，遇光、遇熱后容易失去活性發(fā)生氧化，例如紫外線可使葉酸溶液失去活性;再如，因?yàn)閷儆诳扇苄跃S生素，所以葉菜類蔬菜長(zhǎng)期在水中浸泡后，葉酸也會(huì)大量流失。這樣一來，在食物的切、洗等制作、烹煮過程中，就會(huì)流失50%的葉酸。
怎樣在飲食中避免葉酸過度流失呢?為了盡量多地保留葉酸，建議能生吃的綠葉蔬菜就生吃;食物別在水中浸泡過長(zhǎng)時(shí)間，也別過度水洗;煮菜時(shí)應(yīng)水開后再放菜，防止維生素的丟失;淘米時(shí)間也不宜過長(zhǎng)，用力搓洗或用熱水淘米都會(huì)使葉酸等營(yíng)養(yǎng)成分大量流失;食物要新鮮，因?yàn)槭卟速A藏2-3天后葉酸會(huì)損失50%-70%，所以蔬菜最好現(xiàn)買現(xiàn)做現(xiàn)吃。
富含葉酸的食物
動(dòng)物性食物：動(dòng)物肝腎、禽肉、牛肉、羊肉及蛋類等。
豆類、堅(jiān)果類：黃豆及豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。
谷物類：大麥、小麥胚芽、糙米等。
蔬菜：萵苣、菠菜、番茄、胡蘿卜、龍須菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆莢、蘑菇等。
水果：橘子、草莓、櫻桃、香蕉、檸檬、桃子、李子、杏、海棠、酸棗、山楂、石榴、葡萄、獼猴桃、梨、胡桃等。
以上就是小編和大家介紹的幾種飲食，多吃這些對(duì)孕婦身體好，還能預(yù)防孩子出現(xiàn)畸形的問題。平時(shí)大家應(yīng)該注意做好身體的預(yù)防，改善大家的健康問題。孕期一定要多注意自己的補(bǔ)充葉酸的。而且平時(shí)也可以多吃一些涼拌的蔬菜，就像一些菠菜之類的，都是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的，多吃對(duì)大家的健康都是不錯(cuò)的哦。
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