黃豆的十大功效你知道幾個 給你介紹黃豆減肥法

 黃豆作為我國重要的糧食作物之一，在我國已經(jīng)存在了五千年了，它具有很高的功效，食用黃豆不僅可以幫我們減肥，而且還有很多其他的作用，黃豆還備經(jīng)常用來做各種豆制品、榨取豆油、 釀造醬油和提取蛋白質(zhì)等，但是黃豆在食用的時候也是有禁忌的。接下來小編就來給大家介紹介紹。

一、黃豆的功效和作用

1、提高免疫力：大豆中含有很多的植物性蛋白質(zhì)，而蛋白質(zhì)是人體所需，如果體內(nèi)缺少蛋白質(zhì)，那么我們的身體會出現(xiàn)免疫力下降的現(xiàn)象，經(jīng)常會感到疲勞，披索，經(jīng)常吃黃豆可以提高我們的免疫力，增強(qiáng)體質(zhì)。

2、增強(qiáng)記憶力：經(jīng)常吃黃豆可以使我們的大腦非常的聰明，因為黃豆當(dāng)中含有大量的卵磷脂物質(zhì)，它是我們大腦重要的組成部分，經(jīng)常食用，可以增加神經(jīng)機(jī)能的活力，增加記憶力，而且還可以預(yù)防老年癡呆癥，對中老年是非常的適合。

3、美容護(hù)膚：黃豆當(dāng)中含有大量的異黃酮物質(zhì)，它可以改善我們皮膚的狀況，可以預(yù)防皮膚衰老，而且黃豆當(dāng)中還含有亞油酸，有研究，亞油酸可以抑制黑色素的形成，所以多吃黃豆，可以美白，是肌膚變得更加富有彈性。

4、強(qiáng)健器官：大豆卵磷脂還能促進(jìn)脂溶性維生素的吸收，強(qiáng)健人體各組織器官。另外，它可以降低膽固醇，改善脂質(zhì)代謝，預(yù)防和治療冠狀動脈硬化。

5、提高精力：大豆中的蛋白質(zhì)，可以增加大腦皮層的興奮和抑制功能，提高學(xué)習(xí)和工作效率，還有助于緩解沮喪、抑郁的情緒。

6、預(yù)防癌癥：大豆含有蛋白酶抑制素，美國紐約大學(xué)研究員實驗發(fā)現(xiàn)，它可以抑制多種癌癥，對乳腺癌的抑制效果為明顯。

7、阻止氧化：黃豆中的大豆皂苷能清除體內(nèi)自由基，具有抗氧化的作用。它還能抑制腫瘤細(xì)胞的生長，增強(qiáng)人體免疫機(jī)能。

8、降低血脂：大豆中的植物固醇有降低血液膽固醇的作用。它在腸道內(nèi)可與膽固醇競爭，減少膽固醇吸收。在降低高脂血癥患者血液中的“壞膽固醇”的同時，不影響血液中的“好膽固醇”，有很好的降脂效果。

9、預(yù)防耳聾：補(bǔ)充鐵質(zhì)可以擴(kuò)張微血管，軟化紅血球，保證耳部的血液供應(yīng)，可以有效防止聽力減退。黃豆中鐵和鋅的含量較其他食物高很多，對預(yù)防老年人耳聾有一定作用。

10、降壓：美國科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，高血壓患者的飲食中，攝入的鈉過多，而鉀過少。攝入高鉀食物，可以促使體內(nèi)過多的鈉鹽排出，有輔助降壓的效果。黃豆含有豐富的鉀元素，每100克黃豆含鉀量高達(dá)1503毫克。高血壓患者常吃黃豆，對及時補(bǔ)充體內(nèi)鉀元素很有幫助。

二、黃豆減肥方法

1、醋泡黃豆

古書有記載，醋泡黃豆的功效是非常明顯的。一方面有減肥的作用，另一方面也可以治百病，所以說醋泡黃豆對我們身體是非常有好處的，具體的操作方法就是將黃豆洗干凈瀝干，然后用小火炒熟，之后放涼，放入到密秘的瓶子里，再倒入白醋，密封五到六天左右就可以，每天一次五到六粒。

2、水煮黃豆

水煮黃豆具有一定的美容豐胸減肥的功效，所以說也受到很多的女性朋友喜歡，具體的操作方法就是將黃豆用開水煮開，快要熟的時候加入一些葡萄酒白糖調(diào)味，這樣用來吃的話效果就非常的好，就是每天必須要堅持，差不多一個月下來就會看到很好的減肥效果。

三、黃豆不能和什么一起吃?

1、洋蔥：黃豆和洋蔥一起吃會降低鈣吸收。

2、菠菜：黃豆和菠菜一起吃會影響鈣的消化吸收。

3、核桃：黃豆和核桃一起吃會引起腹脹、消化不良。

4、蝦皮：黃豆和蝦皮一起吃會影響鈣的消化吸收。

5、豬肉：黃豆和豬肉一起吃會腹脹。

6、豬血：黃豆和豬血一起吃會消化不良。

7、芹菜：黃豆和芹菜一起吃會降低鐵的吸收。

8、豬蹄：黃豆和豬蹄一起吃會腹脹。

9、酸奶：酸牛奶含豐富的鈣質(zhì)，黃豆所含的化學(xué)成份影響鈣的消化吸收。

要知道黃豆可以和多種食材搭配，所以大家別只吃一種，那樣會吃膩的，最好每次都換個花樣食用。由此看來黃豆是一種非常好的糧食，它不僅可以美容養(yǎng)顏，還可以預(yù)防疾病。而且黃豆還可以減肥，想要減肥的朋友，可以試試以上的方法，雖然黃豆有那么多的作用，但是我們不能忽略它的食物禁忌，不能和以上的幾種食物同吃