牛肉對(duì)女性身體有眾多好處,牛肉是我們生活里面最常見到的食物;是每個(gè)人最喜愛的食品之一;是消費(fèi)僅次于豬肉的肉類食品。歐美的一些國(guó)家甚至把牛肉當(dāng)做主要食物。那么牛肉為什么能夠受到人們這樣的熱捧呢?
常吃牛肉對(duì)女性身體的六大好處對(duì)此,飲食專家告訴我們,牛肉以它的獨(dú)特優(yōu)勢(shì):蛋白質(zhì)高、脂肪低、味鮮美,而受到人們的喜愛,素有“肉中驕子”的稱號(hào)。以下專家給我們介紹了6個(gè)吃牛肉的好處。
1、牛肉富含肌氨酸牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,這使它對(duì)增長(zhǎng)肌肉、增強(qiáng)力量特別有效。在進(jìn)行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效補(bǔ)充三磷酸腺苷,從而使訓(xùn)練能堅(jiān)持得更久。
2、牛肉含維生素(維生素食品)B6蛋白質(zhì)需求量越大,飲食中所應(yīng)該增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6,可幫你增強(qiáng)免疫力,促進(jìn)蛋白質(zhì)(蛋白質(zhì)食品)的新陳代謝和合成,從而有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。
3、牛肉含肉毒堿雞肉、魚肉中肉毒堿和肌氨酸的含量很低,牛肉卻含量很高。肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝,產(chǎn)生支鏈氨基酸,是對(duì)健美運(yùn)動(dòng)(運(yùn)動(dòng)食品)員增長(zhǎng)肌肉起重要作用的一種氨基酸(氨基酸食品)。
4、牛肉含鉀和蛋白質(zhì)鉀是大多數(shù)運(yùn)動(dòng)員飲食中比較缺少的礦物質(zhì)。鉀的水平低會(huì)抑制蛋白質(zhì)的合成以及生長(zhǎng)激素的產(chǎn)生,從而影響肌肉的生長(zhǎng)。牛肉中富含蛋白質(zhì):4盎司瘦里脊就可產(chǎn)生22克一流的蛋白質(zhì)。
5、牛肉是亞油(油食品)酸的低脂肪來(lái)源牛肉中脂肪含量很低,但卻富含結(jié)合亞油酸,這些潛在的抗氧化劑可以有效對(duì)抗舉重等運(yùn)動(dòng)中造成的組織損傷。另外,亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。
6、牛肉含鋅、鎂鋅是另外一種有助于合成蛋白質(zhì)、促進(jìn)肌肉生長(zhǎng)的抗氧化劑。鋅與谷氨酸鹽和維生素B6共同作用,能增強(qiáng)免疫系統(tǒng)。鎂則支持蛋白質(zhì)的合成、增強(qiáng)肌肉力量,更重要的是可提高胰島素合成代謝的效率。
由此可見,牛肉的好處還是很多的,受到喜愛也是必然的。但是,對(duì)于牛肉也有很多是需要注意的,就算再喜愛也要控制在適度的原則內(nèi),一周1-2次為最佳,還有有膽固醇或脂肪過(guò)高人群要特別注意。
(責(zé)任編輯:zxwq)