嗜睡缺鐵身體不適可能缺東西

英國營養(yǎng)協(xié)會發(fā)言人厄休拉·阿倫斯指出，目前絕大部分人對這些營養(yǎng)素都處于微量缺乏狀態(tài)，導(dǎo)致身體出現(xiàn)各種各樣的小毛病;如果嚴(yán)重缺乏，會引起敗血癥、心肌梗死等重大疾病。中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所副所長翟鳳英、上海華東醫(yī)院營養(yǎng)科主任營養(yǎng)師陳霞飛、大連營養(yǎng)學(xué)會常務(wù)理事王興國也呼吁，我們要學(xué)會做自己的保健醫(yī)生。以下一些身體小信號，大家可以對照著檢查一下。如果發(fā)現(xiàn)自己也有同樣問題，一定要及時調(diào)整飲食，或按國家推薦標(biāo)準(zhǔn)吃些補充劑。三周后仍沒有緩解，最好去醫(yī)院檢查一下。

眼睛干澀、充血，容易緊張——缺B族維生素。陳霞飛說，B族維生素是中國人最容易缺的維生素之一，尤其是維生素B2。英國皇家全科醫(yī)師學(xué)會會員丹寧博士稱：

“B族維生素能調(diào)節(jié)眼窩內(nèi)的液體總量，缺維B2時，眼睛表面的血管容易感染，導(dǎo)致眼睛干澀、結(jié)膜炎和紅血絲。”王興國告訴記者，其實維B2和所有皮膚黏膜方面的疾病都有關(guān)，比如口腔黏膜潰瘍、牙齦紅腫等。一旦出現(xiàn)這些癥狀，最好先補維B2，如果還不好，再考慮其他原因。此外，B族維生素有減壓作用，還能增強人的注意力、改善認(rèn)知能力。缺維B的人，常常容易緊張。

含維B食物：奶制品、肉類、肝臟。

每日推薦量：維B2——英國男性1.6毫克，女性1.2毫克;中國男性1.4毫克，女性1.2毫克。王興國指出，很多食物都含維B2，但又沒有一種特別豐富，所以可能缺乏時，最好吃補充劑。

肌肉痙攣、手腳冰涼、眼睛充血……你知道嗎，人體相當(dāng)一部分癥狀都和營養(yǎng)素缺乏有一定關(guān)系。7月5日的英國《每日郵報》指出，維生素和某些礦物質(zhì)的缺乏，是目前全球都面臨的一個重要健康問題。比如英國人的鎂和維生素缺乏比較常見，美國人則普遍缺乏鈣、鐵、鋅、鎂和維生素E。而據(jù)我國營養(yǎng)普查發(fā)現(xiàn)，中國人對鈣、鐵、維生素A等的缺乏尤其嚴(yán)重。

肌肉痙攣、失眠——缺鎂。厄休拉·阿倫斯表示，英國人普遍缺鎂，因為他們的膳食多以快餐、汽水、薯片、餅干和細(xì)糧等低鎂食物為主。大量食用奶制品等含鈣量豐富的食品，也會降低體內(nèi)鎂含量。翟鳳英告訴記者，中國人缺鎂并不是很嚴(yán)重，可能和我們吃較多雜食有關(guān)。不過，常吃快餐和薯片的年輕人要多加小心。鎂對于向肌肉傳遞信號的神經(jīng)元至關(guān)重要，還能幫助身體產(chǎn)生更多褪黑素，調(diào)整人的睡眠規(guī)律。因此，輕微缺鎂會導(dǎo)致肌肉痙攣和失眠。不過，王興國指出，可能英國人由缺鎂導(dǎo)致的肌肉痙攣比較多，但對于中國人來說，它更多和缺鈣有關(guān)。陳霞飛說，嚴(yán)重缺鎂會引發(fā)心臟病和胃腸疾病。

含鎂食物：玉米、全谷物食品、果脯、蘑菇和堅果。如果選擇補充劑，要注意避免攝入奶制品和含鈣豐富的食物。

每日推薦量：英國300毫克，中國350毫克。300毫克相當(dāng)于9勺半玉米面、240克粗糧面條、11片全麥面包、20顆無花果、22顆小胡桃(鎂的最佳堅果來源)。

尿道感染、傷口愈合時間長——缺維生素C。王興國說，西方人吃肉多、蔬菜少，因此更容易缺維C;在中國，缺維C的多是飲食不規(guī)律的年輕人。研究表明，維C可減少尿道里有害細(xì)菌的數(shù)量，如果缺乏，容易發(fā)生尿道感染。它對于膠原蛋白的構(gòu)成、皮膚組織的強健和傷口愈合也非常重要，只要微量缺乏，很快就會出現(xiàn)擦傷增加、經(jīng)常淤青、傷口愈合時間長等現(xiàn)象。陳霞飛還指出，嚴(yán)重的維C缺乏會導(dǎo)致壞血病。

含維C食物：柑橘類水果、西蘭花、紅色蔬菜(西紅柿、紅葉卷心菜等)。

每日推薦量：維C是水溶性維生素，身體不能儲備，所以需每天補充。英國推薦量60毫克，中國100毫克。60毫克相當(dāng)于2個獼猴桃、8.5勺番茄汁。多補維C不會對身體造成傷害，因為多余的會通過尿液排出體外。

手腳冰涼——缺硒。硒可以調(diào)節(jié)甲狀腺功能，而甲狀腺分泌激素，掌控身體的新陳代謝和血液循環(huán)。輕微缺硒的人血液循環(huán)不好，會覺得手腳冰涼;嚴(yán)重缺硒則導(dǎo)致免疫力低下、視力減退、易患心血管疾病和腫瘤。硒有一定的解毒作用，能和體內(nèi)重金屬結(jié)合，減少它們的危害。

含硒食物：最好的是貝類海鮮等，其硒含量比較穩(wěn)定。

每日推薦量：英國男性75微克，女性60微克;中國50微克。英國推薦量相當(dāng)于1.5個金槍魚三明治、175克鱈魚。

皮膚干燥粗糙——缺維生素A。陳霞飛指出，大多數(shù)人都是輕微缺少維A，真正嚴(yán)重缺乏的人很少。維A以保持皮膚的柔軟、彈性著稱，皮膚干燥、粗糙，暗光下視力差，小孩反復(fù)呼吸道感染都與它有很大關(guān)系。

含維A食物：豬肝、雞蛋、奶制品、紅色和橙色果蔬。

每日推薦量：英國0.8毫克，中國800國際單位。相當(dāng)于100克黃油、2根胡蘿卜、3/4個紅辣椒和3塊哈密瓜。

經(jīng)前期緊張——缺鋅。王興國說，中國人缺鐵和鋅比西方人更嚴(yán)重，和我們吃海產(chǎn)品、肉相對少有關(guān)。美國研究發(fā)現(xiàn)，女性在月經(jīng)來臨前的13天內(nèi)，體內(nèi)鋅含量非常低，導(dǎo)致黃體酮和內(nèi)啡肽分泌不足，因此心情非常緊張焦慮、痛感也會增強。“嚴(yán)重缺鋅會影響前列腺健康，或?qū)е潞⒆悠场⒂谐酝恋犬愂绸薄?rdquo;陳霞飛說。

含鋅食物：貝類、肉類、腰果、粗雜糧。

每日推薦量：英國15毫克，中國男性15毫克，女性11.5毫克。相當(dāng)于3只牡蠣、2只螃蟹、272克牛肉。

疲勞、嗜睡——缺鐵。血液中運輸氧氣的血紅蛋白的重要成分就是鐵元素。阿倫斯說，稍微缺鐵會讓人疲勞、嗜睡，覺得死氣沉沉、沒精打采，嚴(yán)重的話會引起缺鐵性貧血。王興國認(rèn)為，中國人缺鐵更嚴(yán)重，這和我們多從植物中吸收鐵有關(guān)，菠菜中含鐵多，但吸收率只有1%，遠(yuǎn)不如吃瘦肉補充的鐵好吸收。

含鐵食物：紅肉是最佳來源，其次是蛋黃和果脯。維C有助鐵吸收，但茶葉里的單寧酸阻礙鐵吸收。

每日推薦量：英國14毫克，中國男性15毫克，女性20毫克。14毫克相當(dāng)于360克粗糧面條、51個杏脯、2個煮雞蛋。

手腳麻痹——缺鉀。陳霞飛告訴記者，愛吃咸、愛出汗、常喝酒吸煙的人，體內(nèi)的鉀都容易流失。鉀會影響神經(jīng)傳導(dǎo)，輕微缺乏讓人覺得手腳麻痹、無力，嚴(yán)重了會影響心臟健康。

含鉀食物：杏仁、花生、扁豆、蘆筍。

每日推薦量：英國3500毫克，中國2000毫克。3500毫克相當(dāng)于8.75根香蕉、31顆杏脯、7個烤西紅柿(烘烤減少西紅柿水分，增加鉀元素密度)。

（責(zé)任編輯：zxwq）