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春季防燥潤肺食譜：沙參百合湯清燥潤喉通便

發(fā)布時間： 2016-05-12 17:28:41 來源：健康族

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春季多風干燥，因此在此季節(jié)易患呼吸道疾病，現(xiàn)為大家推薦兩款潤肺湯，相信可以有助緩解病情，起到滋陰潤肺的效果。湯品一：沙參百合潤...

春季多風干燥，因此在此季節(jié)易患呼吸道疾病，現(xiàn)為大家推薦兩款潤肺湯，相信可以有助緩解病情，起到滋陰潤肺的效果。湯品一：沙參百合潤肺湯原料：北沙參15克，百合30克，無花果5個，豬瘦肉18克，陳皮1片。做法：1.先將無花果洗干凈，對半剖開。2.豬瘦肉洗干凈，飛水，北沙參、陳皮、百合洗干凈。3.將所有的材料一齊放進已煲滾的水中，繼續(xù)用中火煲約兩小時，加少許鹽調(diào)味，即可飲用。功效：北沙參、百合和無花果都有養(yǎng)陰潤肺、潤燥清咽的作用，加上營養(yǎng)滋陰的豬瘦肉和行氣健脾、燥濕化痰的陳皮，又可滋潤喉嚨，保護聲帶，通暢大便。湯品二：炙百部紅棗乳鴿湯原料：炙百部12克、紅棗4個、乳鴿1只、生姜2片。做法：炙百部、紅棗洗凈，并將紅棗去核。乳鴿宰洗凈，去毛爪、臟雜，置沸水稍滾片刻，洗凈。與生姜放進瓦煲內(nèi)，加入清水1500毫升，武火煲沸后，改為文火煲2小時，調(diào)入適量食鹽和少許生油便可。此量可供1～2人用，乳鴿可撈起拌醬油佐餐用。功效：炙百部性平味甘，有溫潤肺氣、化痰止咳之功，因而此湯有溫潤肺氣、化痰止咳之功。要注意的是，痰熱咳嗽者不宜飲用。郭萌吃春筍有講究春筍在藥理上依舊是偏于寒涼，但它有一種生發(fā)之氣，能夠鼓舞肝膽。所以吃春筍也是春天的一個好選擇，嫩的筍頭，如海鮮一般白灼一下就有甜鮮味。但如果脾胃本來就虛寒，有點老胃病，比如糜爛性胃炎、胃潰瘍等等；肝屬木，脾胃屬土，多吃春筍，反而傷害了脾胃。如果你恰好是這樣的情況，又嘴饞春筍，就做油燜筍吃吧，就是把筍放入鍋里快炒，然后加醬油紅燒燜干水分。這樣就去掉了一部分寒性。如果家里有烤箱，就把筍包了錫紙，放到烤箱里烤熟，味道也不錯，同樣能去掉一部分寒性。

（責任編輯：zxwq）

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