脾胃是“后天氣血生化之源”,脾胃不好,吃進(jìn)去的東西就不能被身體消化吸收,身體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)得不到補(bǔ)充,吃補(bǔ)的東西會(huì)成為“火”、“濕熱”、“痰”等,誘發(fā)各種腸胃疾病。春季養(yǎng)生可以選擇以下三款開(kāi)胃健脾的養(yǎng)生粥,幫助調(diào)理身體。
1、三七山藥粥
材料:三七5克,生山藥60克、粳米60克、酥油適量;
做法:粳米加水如常法煮粥。山藥去皮為糊后用酥油炒,令凝,用匙揉碎,放人粥內(nèi)拌勻,可作早點(diǎn)食用。
功效:健脾潤(rùn)肺,益氣固。適用于神疲乏力,口干咽干,食欲減退,腰膝酸軟,大便于結(jié)或泄瀉與便秘交替出現(xiàn),或兼見(jiàn)心悸自汗,或眩暈耳鳴,或肢體麻痛,或視物模糊。舌胖有齒痕或舌質(zhì)暗淡,苔白或干,脈沉細(xì)無(wú)力。
2、淮山粥
材料:鮮淮山150g、大米100g、鹽適量。
做法:鮮淮山用鋼絲在水龍頭下邊沖邊擦去外皮。淮山洗凈切粒,大米洗凈倒瓦煲里放適量水煲開(kāi)。加入淮山粒中小火煲。煲至粥綿爛,放適量食鹽調(diào)味即可。
3、枸杞子粥
材料:枸杞子30克、粳米50克。
做法:二物同煮成粥,早晚食用。
功效:具有健脾補(bǔ)腎、消除蛋白尿的作用。
溫馨提示:春季還可以多吃一些黑顏色的食物,如黑豆、黑芝麻、黑米等。
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